Όλα Όσα Τρώει Ένας Επαγγελματίας Snowboarder σε 24 Ώρες

Το snowboarding είναι ένα από τα πιο διασκεδαστικά και extreme αθλήματα στη Γη, αλλά όλο αυτό το κρύο σε συνδυασμό με την έντονη καρδιοαναπνευστική άσκηση ανοίγουν την όρεξη. Οι επαγγελματίες snowboarders περνούν ολόκληρες μέρες διασχίζοντας βουνοπλαγιές σε πολικές συνθήκες, όπου μερικές φορές τραυματίζονται βαριά - ή, τουλάχιστον, τρώνε πολλές τούμπες. Το διαρκές τσιμπολόγημα είναι μια αναγκαιότητα, ακόμη και όταν βρίσκονται στα χιλιάδες μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας και 50 χιλιόμετρα μακριά από την κοντινότερη αλυσίδα fast food. Τι τρώνε, λοιπόν, για μεσημεριανό στο βουνό; Περίεργα πράγματα, για να είμαι ειλικρινής. Ζητήσαμε από τρεις επαγγελματίες snowboarders να μας δείξουν τι τρώνε σε μια περίοδο 24 ωρών: από σούπα άλκης και πρωτεϊνούχες μπάρες, μέχρι φιστικοβούτυρο και σάντουιτς με μαρμελάδα.

Ο φημισμένος Φινλανδός snowboarder Roope Tonteri ζει σε μια απομακρυσμένη καλύβα, κρυμμένη μέσα στο δάσος. Την έχτισε ο ίδιος και του αρέσει να δραπετεύει εκεί μεταξύ των αγώνων. Μια κλασική μέρα ξεκινά με ένα πλούσιο πρωινό, με ψωμί σίκαλης με τυρί και αγγούρι, αυγά μάτια και ένα φλιτζάνι καφέ. «Μου αρέσει να παίρνω τον χρόνο μου και να μην βιάζομαι στο πρωινό», εξηγεί. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια παραδοσιακή φινλανδική σούπα με άλκη, ενώ για βραδινό τρώει τηγανητό φρέσκο ψάρι που ψαρεύεται από μια λίμνη εκεί κοντά. Όλα είναι εξαιρετικά υγιεινά και περιττό να πούμε ότι ο Tonteri θα μπορούσε να γράψει ένα βιβλίο πάνω στον υγιεινό τρόπο ζωής και να βγάλει εκατομμύρια.

Όταν βρίσκεται στο εξωτερικό –όπως, ας πούμε, όταν συμμετέχει σε αγώνες slopestyle στους Χειμερινούς Ολυμπιακούς- ο Tonteri νοσταλγεί τη ζωή στην καλύβα και το σπιτικό φαγητό που τρώει εκεί. «Είσαι πάντα απασχολημένος, οπότε τα γεύματα περιλαμβάνουν όλο και περισσότερο fast food», λέει. «Αλλά εξακολουθώ να προσπαθώ να τρώω υγιεινό πρωινό και μεσημεριανό, επειδή το φαγητό είναι πολύ σημαντικό για την ενδυνάμωση του σώματος και οι θρεπτικές τροφές το βοηθούν να ανακάμψει ακόμη γρηγορότερα».

Ένας από τους πιο πολλά υποσχόμενους νέους αθλητές που έχουν βγάλει οι Ηνωμένες Πολιτείες τα τελευταία χρόνια, ο Καλιφορνέζος Brock Crouch, κάνει αυτό που θα έλεγε κανείς, «αμερικανική διατροφή». Ευτυχώς, όταν κάνεις snowboarding όλη μέρα, τότε σε παίρνει να τρως ό, τι θες. «Το πρωινό είναι το καλύτερο γεύμα», λέει. «Αν έχω χρόνο, τρώω αυγά, μπέικον, τηγανίτες ή αυγοφέτες». Για μεσημέρι τρώει μπέργκερ ή πίτσα – ή, αν είναι στο χιόνι όλη μέρα, «η μαμά μου, μού πακετάρει πάντα σάντουιτς με φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα».

Για βραδινό του αρέσει να δοκιμάζει την τοπική κουζίνα–κρεατόπιτες στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, σούσι στην Ιαπωνία. «Όταν ταξιδεύεις τόσο πολύ, είναι δύσκολο να έχεις καθορισμένο πρόγραμμα γευμάτων», εξηγεί. «Αλλά τρώω όλη την ώρα, οπότε μια χαρά μου έρχεται!».

Η Jess Rich μεγάλωσε στην παράκτια Νέα Νότια Ουαλία και ως παιδί ονειρευόταν να γίνει επαγγελματίας surfer. Όταν πέρασε έναν χρόνο στον Καναδά μετά το Λύκειο, άλλαξε γνώμη και τώρα είναι μία από τις καλύτερες αθλήτριες slopestyle στη χώρα. Δεν ξέχασε, όμως, ποτέ τα θετικά vibes της παραλίας: Η Rich σπουδάζει για να γίνει δασκάλα γιόγκα και σε αντίθεση με τους περισσότερους snowboarders, αποφεύγει το fast food.

Η Rich συχνά ακολουθεί διαλειμματική νηστεία, όταν προπονείται, πράγμα το οποίο, όπως λέει, τη βοηθάει να συγκεντρώνεται. Το πρωινό της αποτελείται από καφέ με λάδι καρύδας και βούτυρο, το μεσημεριανό περιλαμβάνει μια σαλάτα γκάντο-γκάντο και για βραδινό τρώει σούπα ή κάρι, με μπόλικα λαχανικά. Η Rich φτιάχνει μόνη της μπάρες πρωτεΐνης με ξηρούς καρπούς, σπόρους, σκόνη πρωτεΐνης και φρούτα. Δεν αποφεύγει τελείως τη ζάχαρη και μερικές φορές τρώει ένα-δυο αμύγδαλα με επικάλυψη σοκολάτας. «Προσπαθώ, επίσης, να έχω πιει ένα λίτρο νερό μέχρι τις δέκα το πρωί», λέει. «Πράγμα που είναι αρκετά δύσκολο τον χειμώνα, αλλά βλέπω ότι με βοηθάει μέσα στη μέρα».

Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο VICE AU.

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίο Newsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

Ο Ηλίας Παπανικολός Θέλει να Αποχωριστεί Σταδιακά τον Εισβολέα

Tέχνη που Εξερευνά την Ομορφιά και την Κοινοτοπία της Περιόδου

Αλήθεια, τι Προκαλεί Περισσότερο Έναν Φασίστα;