Οι Θρύλοι των Μπαρ

Ο Θάνος Βρίσκεται 27 Χρόνια Πίσω από την Ίδια Μπάρα στο Rock n Roll

Το VICE Greece τιμά τους γνωστούς αγνώστους που βρίσκονται πίσω από την μπάρα των θρυλικών μαγαζιών της Αθήνας. Το Rock ‘n’ Roll και ο εμβληματικός πλέον μπάρμαν του, παίρνουν τη σκυτάλη.

Κείμενο Έρρικα Ρούσσου; φωτογραφίες Πάνος Κέφαλος
24 Απρίλιος 2019, 9:11am

Για το μαγαζί που οι φίλοι αποκαλούν απλώς «Ροκ», κανείς δεν είπε ποτέ «Σιγά, τον πολυέλαιο!». Ωστόσο, στο λεξικό του μυαλού μας, το Rock n Roll βρίσκεται αποθηκευμένο με την εικόνα του επιβλητικού φωτιστικού καρφιτσωμένη στην πάνω αριστερά γωνία και την εξής περιγραφή: «Πρόκειται για το μέρος που μας έκανε να νιώσουμε τι θα πει “τρώω πόρτα” και που χάρισε στους παλιούς, αρκετές επικές -μη δημοσιεύσιμες- ιστορίες να έχουν να λένε στα παιδιά και τα εγγόνια τους για τα αποκριάτικα πάρτι του».

Ο Θάνος Σκουλικίδης θυμάται τα συγκεκριμένα πάρτι και χαμογελάει σαν έφηβος. «Οι ιστορίες που έχουμε ζήσει σε αυτό το μαγαζί είναι πάρα πολλές. Οι περισσότερες, από τα αποκριάτικα πάρτι του. Μιλάμε για θρυλικές βραδιές με γλέντια που δεν μπορώ να τα περιγράψω, έπρεπε να είσαι εκεί να τα ζεις. Σκέψου ότι εμείς, το προσωπικό, δεν πληρωνόμασταν για να είμαστε εκεί και να σερβίρουμε. Το κάναμε επειδή θέλαμε. Επειδή περνούσαμε καλά». Καθώς τα λέει αυτά, το βλέμμα του βουλιάζει σε ένα ποτήρι ουίσκι με δύο παγάκια και μία σταγόνα λησμονιάς.

«Παλιά, το κλίμα ήταν πιο παρεΐστικο. Τα παιδιά που δούλευαν εδώ, δεν ήταν επαγγελματίες, ήμασταν όλοι μία παρέα. Σε αυτήν την παρέα έμπαιναν και οι πελάτες. Ήμασταν όλοι ένα. Σε κάποια φάση, έβλεπες τους ρόλους να εναλλάσσονται».

1554127914526-02

Ο Θάνος μπήκε πίσω από την μπάρα του Rock το 1992. Δεν βγήκε ποτέ από αυτήν, παρά μόνο όταν το μαγαζί μεταφέρθηκε μερικά τετράγωνα μακριά. «Στην αρχή, όταν πήγαμε στην πλατεία, ήταν διαφορετικά. Νιώθαμε όλοι έξω από τα νερά μας. Όλο το κλίμα ήταν διαφορετικό, ωστόσο προσπαθήσαμε να κρατήσουμε τα στοιχεία του Rock και πιστεύω τα καταφέραμε», λέει ενώ και οι δύο έχουμε πρώτα συμφωνήσει ότι το Rock που βρίσκεται στην καρδιά όλων αυτών που άφησαν χρηματικές αλλά κυρίως συναισθηματικές περιουσίες κάτω από το μεγαλοπρεπή του πολυέλαιο είναι αυτό της οδού Λουκιανού.

Με μερικούς πρόχειρους υπολογισμούς, ο Θάνος πρέπει να έχει δει αυτόν τον πολυέλαιο να ανάβει και να σβήνει τουλάχιστον ένα εκατομμύριο φορές. Ή μάλλον όχι. Αν σκεφτούμε ότι δουλεύει συνήθως πέντε φορές την εβδομάδα τα τελευταία 27 χρόνια, τότε μάλλον οι φορές που έχει την παραπάνω εικόνα πρέπει να ξεπερνούν τον αριθμό ενός τζακ ποτ στο Τζόκερ. Αν θυμάται κάτι πολύ έντονα από τις πρώτες ημέρες του στο μαγαζί, αυτό ήταν η «απίστευτη κατανάλωση» όπως τη χαρακτηρίζει. «Γινόταν χαμός, δεν καταλαβαίνεις. Δεν παίρναμε ανάσα».

1554127947076-07

RocknRolla Story: «Είχαμε ένα βιβλίο στο οποίο περνούσαμε τα χρέη. Όταν πρωτοήρθα εδώ, μου έλεγαν “Γράφτα και έφευγαν από το μαγαζί”. Μιλάμε για μεγάλα ποσά. Ωστόσο, επειδή όλοι ήταν λίγο-πολύ γνωστοί, υπήρχε εμπιστοσύνη. Τώρα πια δεν υπάρχει αυτό. Τώρα, αν σου φύγει κάποιος, το πιο πιθανό είναι να το χρεωθείς εσύ».

«Τώρα έχουν αλλάξει οι εποχές. Τα πράγματα είναι πιο απρόσωπα. Και τώρα έχουμε επαφή με τον κόσμο που έρχεται, και τώρα προσπαθούμε να έχουμε κοντρόλ στην πόρτα για να κρατήσουμε ένα επίπεδο στο μαγαζί. Όμως πώς να στο εξηγήσω τώρα, έχει αλλάξει ο κόσμος και ο τρόπος με τον οποίο διασκεδάζει». Κάπου εκεί, η συζήτηση άγγιξε την ευαίσθητη οθόνη των smartphones και κρύφτηκε στην πόζα του φακού ενός social media.


VICE Video: Το Δυνατότερο Ηχοσύστημα Αυτοκινήτου στον Κόσμο Made in Greece

Παρακολουθήστε όλα τα βίντεo του VICE, μέσω της νέας σελίδας VICE Video Greece στο Facebook.


«Οι πελάτες πια μπαίνουν μέσα στο μαγαζί και ασχολούνται με το κινητό τους και όχι με το διπλανό τους. Παλιά δεν υπήρχε αυτό». Ο Θάνος θυμάται τις κοπέλες να ανεβαίνουν στις σκάλες του μαγαζιού και να περιμένουν κάποιον να πάει να τους μιλήσει. «Αντίστοιχα, και τα αγόρια περίμεναν να δουν ποια θα προσεγγίσουν. Υπήρχε ερωτισμός, φλερτ. Τώρα είναι πιο ατομικά τα πράγματα. Πιο εγωκεντρικά, αν θες. Τώρα, το κινητό είναι η βασική προτεραιότητα».

Rock of Ages: «Πάντοτε υπήρχε μία μίξη των ηλικιών στο μαγαζί. Αυτήν την παράδοση την κρατάμε μέχρι σήμερα. Η διάταξη έχει αλλάξει μόνο. Παλιά, με το που έμπαινες μέσα έβλεπες τους πιο μεγάλους σε ηλικία να κάθονται μπροστά και τους πιο νέους πίσω. Τώρα μιας και εγώ είμαι στη γωνία μέσα, οι πιο παλιοί, έρχονται εκεί και οι πιο νέοι κάθονται μπροστά».

1554201068687-01-10

Οι σχέσεις του Θάνου με τους πελάτες είναι «σχέσεις ζωής», όπως ο ίδιος θα τις αναφέρει. «Έχω πάρα πολλές προσωπικές σχέσεις με πολλούς πελάτες. Είναι φίλοι μου. Κάποιοι από τους παλιούς, δεν έρχονται πια γιατί έχουν πεθάνει ή γιατί έχουν μεγαλώσει πολύ ή γιατί παντρεύτηκαν και χάνονται. Καλά, εγώ με αυτό το τελευταίο δε συμφωνώ βέβαια αλλά εντάξει» . Με ένα μαεστρικό ρεβέρ έστειλε το παράπονό του προς άπαντες απόντες. Πήρε τον πόντο.

Hard Rock: «Το πιο δύσκολο είναι όταν ο πελάτης έχει πιει πολύ και δεν μπορεί να καταλάβει ότι υπάρχουν κάποιες διαφορές στον λογαριασμό. Εκεί, η αντίδραση μπορεί να είναι λίγο πιο έντονη, ίσως υπάρξει βία, κάποιοι διαπληκτισμοί. Αυτό είναι το πιο δύσκολο κομμάτι. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι υπομονή. Θέλει γερό στομάχι. Πρέπει να τον συνεφέρεις. Είναι κάπως σαν καθήκον σου».

Όταν ο Θάνος δεν κάνει το καθήκον του και δεν φροντίζει για τη διασκέδαση των «φίλων» του, βρίσκεται σπίτι με την οικογένειά του ή σε κάποιο γήπεδο τένις. «Έχω περάσει από διάφορα στάδια με τα χόμπι. Έχω ασχοληθεί μέχρι και με πολεμικές τέχνες, αλλά το τένις με “κράτησε”».

1554128072491-09

Θάνος Rocks: Ο Θάνος, την προηγουμένη της συνάντησής μας, είχε βαφτίσει έναν συνάδελφό του χριστιανό. Όταν το ρώτησα «πώς και έτσι» εκείνος αποκρίθηκε με απόλυτη ηρεμία «ε, το ήθελε καιρό μωρέ». Λες και το να βαφτίζει ένας μπάρμαν έναν άλλο, είναι το πιο φυσιολογικό και αναμενόμενο πράγμα στον κόσμο.

Δεν σκέφτηκε ποτέ να εγκαταλείψει την μπάρα του Rock. Και όταν λέμε ποτέ, είναι «ποτέ». «Όχι, δεν σκέφτηκα ποτέ να σταματήσω ή να ανοίξω κάτι δικό μου. Σωματικά, είμαι σε μία ηλικία που όσο να ‘ναι η κούραση μου βγαίνει. Είμαι 55. Η επαφή με τον κόσμο με τρελαίνει. Με κρατάει ζωντανό». Ο μέσος όρος χρόνου που ο κόσμος θα βρεθεί μπροστά από την μπάρα του είναι από μιάμιση μέχρι δύο ώρες. Παρόλα αυτά, «Υπάρχουν και αυτοί που θα έρθουν στις 21.00 και θα φύγουν με το κλείσιμο. Είναι το πώς θα “κάτσει” η βραδιά» μου εξηγεί. Παρεμπιπτόντως, στο λεξικό της νύχτας «Μία καλή βραδιά, σημαίνει κέφι και κατανάλωση».

P.S. I Rock You: Η πιο πρόσφατη ιστορία του Θάνου από μία «καλή βραδιά» ήταν πριν από ένα μήνα. «Δεν χρειάζεται να σου περιγράψω κάτι, η φωτογραφία από μόνη της, αρκεί. Απλά θα σου πω ότι το παιδί ήταν από κάποια χώρα του εξωτερικού και ήρθε εδώ σε επαγγελματική έξοδο. Όπως βλέπεις συσφίξαμε τις σχέσεις μας».

1554127863493-IMG-20190327-WA0000

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίο Newsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

Τα Ηλεκτρικά Πατίνια στην Αθήνα Είναι Μια Θεωρητικά Καλή, Αλλά Επικίνδυνη Ιδέα

Ο Γρηγόρης Γεννήθηκε με την Πάθηση του Samuel Jackson στο "Unbreakable"

Ο Δημήτρης Αποστολάκης Από τους Χαΐνηδες Δεν Ήταν Ποτέ «Ευτυχοκυνηγός»

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.

Tagged:
Features
Nightlife
rock n roll
Αθήνα
barman
μπαρ
μπάρα
Θάνος Σκουλικίδης