Coklat

Kebijakan Nestlé Mengubah Resep KitKat Memicu Kemarahan Konsumen

Untuk pertama kalinya rasa KitKat diubah sejak Perang Dunia II gara-gara aturan soal pajak kandungan gula.
30.3.17
Foto oleh pengguna Flickr Allan Ramírez

Artikel ini pertama kali tayang di MUNCHIES.

Engga ada cokelat murah lebih enak dari Kit Kat. Bunyi robekan pelapis alumunium ketika kamu mematahkan batangan wafer kriyes berlapis cokelat adalah salah satu pengalaman makan terbaik dalam hidup. Bahkan jika kamu memakannya seperti orang sinting. Sayangnya, rasa cokelat ini akan segera berubah. Perusahaan besar asal Swiss, Nestlé, baru saja mengumumkan produk Kit Kat akan diubah menjadi lebih sehat. Sebagai upaya mengurangi kandungan gula dalam produk-produknya hingga 10 persen sebelum 2018, perusahaan itu memproduksi Kit Kat dengan kadar gula lebih sedikit, serta kadar susu dan kakaonya lebih tinggi. Kebijakan itu adalah kali pertama resep asli KitKat diubah sejak diluncurkan pada 1936. Penggemar Kit Kat garis keras misuh-misuh di media sosial akibat adanya resep yang "lebih sehat" itu. Salah satu pengguna Twitter mencuit: "KitKat Jepang ada yang rasanya wasabi, jahe, sake, dan yam. Tapi resep lebih sehat itu buat apa? Ini engga bisa diterima." Yang lainnya mencuit: "Nestle telah mengubah resep #kitkat. Ini adalah akhir dari hubungan jangka panjangku dengan KitKat." Ada juga yang sewot kemudian menulis seperti ini: "udah, beli cokelat lain aja. Nanti dua batang Kita Kat pertama bakalan hambar. Terus dua batang sisanya rasanya kayak sabun."

Perubahan resep Kit Kat terjadi setelah strategi beberapa negara menganggulangi obsesitas. Pemerintah seperti Inggris maupun Swiss berupaya memaksa industri minuman dan makanan mengurangi kadar gula dalam produk-produk mereka. Nestlé mengklaim bahwa resep Kit Kat yang baru akan menghilangkan lebih dari 1.000 ton gula—setara tiga miliar kalori—dari konsumsi publik di Inggris, langkah pabrikan coklat itu belum memenuhi target pemerintah sebanyak 20 persen pengurangan gula yang diamanatkan undang-undang. Detail yang paling menjengkelkan dari keseluruhan skandal Kit Kat ini adalah kenyataan bahwa resep baru itu cuma mengandung empat kalori lebih sedikit daripada resep original.

Jadi, Nestlé, mending ga usah ganti resep KitKat kalau emang kurang niat. Yang ada malah kamu cuma dimaki-maki orang.