Iklan
Minuman Aneh

Meninggal, Pencipta Miras Absurd Sumbangkan Seluruh Jari Kakinya Buat Hiasan Koktail

Bar hotel di Kanada itu tadinya cuma memiliki enam jari kaki yang sudah diawetkan buat dijadikan hiasan koktail. Kini mereka punya 16 jari kaki yang siap dihidangkan ke dalam minuman pelanggan.

oleh Jelisa Castrodale
21 November 2019, 10:00am

Foto oleh Jimmy Emerson, DVM

Pekan lalu, penemu Sourtoe Cocktail Dick Stevenson alias Kapten Dick tutup usia pada umur 89. Bartender kelahiran Kanada ini terkenal akan cocktail racikannya yang berisi jari kaki diawetkan. Lebih dari 96.000 orang mengunjungi Hotel Downtown di Dawson City, Yukon cuma untuk mencicipi minuman unik ini dan menjadi anggota Sourtoe Cocktail Club. Motto mereka berbunyi, “Mulutmu harus menyentuh jari kakinya.”

Sebelum meninggal dunia, Kapten Dick berwasiat untuk menyumbangkan seluruh jari kakinya. Bar hotel itu tadinya cuma punya enam jari kaki saja. Dia juga meminta agar abunya dipajang di bar dalam guci kayu berbentuk jari kaki.

“Ayah enggak peduli sama uangnya. Dia cuma ingin popularitasnya terus dikenang. Ayah bisa sesukses sekarang [berkat cocktail itu],” kata putrinya, Dixie Stevenson. “Ayah menyukai ketenaran. Dia bilang bakalan semakin terkenal setelah meninggal.”

Menurut legenda, jari kaki pertamanya berasal dari seorang pelari selama masa Pelarangan pada 1920-an. Jarinya harus diamputasi karena terserang frostbite. Entah mengapa, dia memutuskan untuk menyimpannya dalam botol alkohol. Setengah abad kemudian, mantan kapten tongkang itu membeli kabin dari saudara laki-laki sang pelari. Di sana, kapten Dick menemukan jari kaki yang sudah diawetkan. Sejak itu, dia sering mencelupkannya ke dalam wiski saat minum-minum bareng teman di bar. Kapten Dick mulai meracik Sourtoe Cocktail setelahnya.

Jari kaki aslinya tak sengaja ditelan seorang penggemar Sourtoe pada 1980. Para pengunjung bar pun ikut-ikutan menelan jari kaki lainnya. Bahkan pernah ada yang mencurinya juga. Untung saja, keparat itu mengembalikan jari kakinya. Pada Maret 2018, mantan anggota Angkatan Laut Inggris bernama Nick Griffiths terserang frostbite saat mengikuti lomba lari Yukon Arctic Ultramarathon. Beberapa jari kakinya terpaksa harus diamputasi, yang kemudian disumbangkan ke Hotel Downtown.

“Salah seorang perawat yang menjagaku di ruang intensif bergurau sebaiknya aku menyumbangkan jarinya ke Sourtoe Cocktail. Dokternya juga mengatakan hal serupa sambil tertawa,” Nick memberi tahu VICE.

“Saat akan diamputasi, aku meminta dokter bedah untuk menyimpan dan menyumbangkannya. Dia tertawa dan menyetujuinya. Dan benar saja, ada tiga stoples berisi jari kakiku di samping ranjang.”

Pada September, Nick mengunjungi Hotel Downtown di Dawson untuk mencicipi cocktail berisi jari kakinya.

Ke-10 jari kaki Kapten Dick harus diawetkan selama beberapa bulan sebelum disajikan dalam cocktail. Tertarik untuk menyesap jari kaki?

Artikel ini pertama kali tayang di VICE US.
Tagged:
hotel downtown
Sourtoe Cocktail
Amputasi
captain dick
cocktail jari kaki
dick stevenson