Iklan
Melawan Bosan

Resep Masak Serba Kilat yang Bisa Kamu Coba Untuk Usir Bosan

Happy-happy di liburan yang panjang banget biasanya hanya bertahan 3-4 hari. Sisanya agak bingung mau ngapain apalagi kalau cuma diam di rumah saudara.

oleh Sattwika Duhita
20 Juni 2018, 8:00am

semua foto oleh penulis

Saya ini orangnya bosenan. Sehari enggak ada buat apa-apa di rumah pasti bosan. Ditambah lagi dengan tabiat mageran. Jadi saat hari lagi longgar, saya lebih memilih untuk tiduran di rumah atau streaming film kalau wifi di rumah lagi kuat ngangkat. Namun, berhubung ya saya ini bosenan, ada kalanya tidur-tiduran dan ribuan film beredar di layarkaca21.com itu tak jua mengobati kebosanan.

Kalau sudah begini, cuma satu yang bisa membuat badan dan pikiran kembali nyaman: masak. Plus makan, tentunya. Apapun yang ada di kulkas bisa disulap jadi apa saja. Kalau adanya cuma telur, misalnya, bisa disulap jadi telur orak-arik, dimakan bersama nasi hangat disiram mentega cair di atasnya. Ajaibnya, masakan sesederhana ini bisa menghilangan rasa bosan membahagiakan perut lapar! Praise the Lord!

Nah, berhubung bentar lagi libur panjang Lebaran, terus kamu belum ada rencana liburan apa pun dan berpotensi dirundung bosan setengah mampus di rumah, saya hadirkan tiga resep andalan yang gampang dimasak, modalnya murah, dan niscaya membuat perut bahagia!

Fettucini Carbonara Ala Kadarnya

Agar sok-sokan keminggris, saya biasanya membuat olahan fettucini carbonara yang sungguh sederhana ala kadarnya-yang-penting-jadi-dan-bisa-dimakan. Bahan dasarnya mudah saja: fettucini, tiga buah telur, bawang putih, lada putih, lada hitam, keju parmesan, cream cheese, daging asap, butter, garam, parsley.

Cara membuatnya gampang aja:

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan pasta fettucini mentah. Rebus hingga al dente sekitar 10-15 menit. Taburkan garam untuk memberi sedikit rasa.
2. Sambil nunggu pastanya kelar direbus, kita iris tipis bawang putih dan daging asap.
3. Kalau enggak ada daging asap, bisa diganti sosis sapi.
4. Jangan keasikan ngiris bawang dan daging. Aduk-aduk pastanya agar matang merata dan tidak menempel. Setelah dirasa cukup matang dan empuk, tiriskan.
5. Tumis bawang yang sudah diiris hingga sedikit kering dan wangi.
6. Masukkan potongan daging ke panci tumisan bawang. Goreng hingga kematangannya sesuai seleramu.
7. Jika sudah cukup matang, masukkan tumisan daging ke rebusan pasta.
8. Sekarang, saatnya membuat saus carbonara. Kocok kuning telur yang sudah dipisahkan dari putih telurnya.
9. Parut keju, masukkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan lada hitam juga boleh agar saus lebih gurih dan agak pedas.
10. Campurkan saos carbonara tadi ke dalam panci berisi pasta.
11. Dengan api berukuran sedang, masukkan sausnya hingga setengah matang. Aduk terus sekitar 5 menit supaya merata, lalu hidangkan.

GAMPANG KAN. Murah lagi. Untuk pasta fettucini 250 gram bisa dimasak untuk porsi dua orang. Harga beli mentahnya pun hanya Rp 5 ribuan. Murah banget dan mengenyangkan.

Sushi ala-ala dapur Iboe

Resep favorit kedua saya yang biasanya saya bikin kalau lagi suntuk, kepingin nyemil, dengan porsi yang pas, tapi enggak bikin gemuk-gemuk amat. Yah seperti apa masaknya? Lagi-lagi, sangat mudah, murah dan sederhana. Hanya perlu siapkan nori-nori lucu, ikan tuna kalengan, telur, nasi, bumbu saus tiram dan garam. GAMPANG KAN. MURAH. Itu penting.

Nah, di olahan ini, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah tumis olahan ikan tuna.

Jadi, langkah pertama yang harus dilakukan adalah:

Membuat isi sushi:

1. Tumis ikan tuna kalengan.
2. Kalau udah agak wangi, siramkan bumbu saus tiram. Aduk aduk biar seru.
3. Kalau sudah diaduk sempurna, pisahkan dan dinginkan sejenak. Nantinya, olahan tuna ini akan jadi isian sushi ala ala.
4. Siapkan dua buah telur, lalu kocok keduanya.
5. Goreng telur dan jadikan telur dadar. Lalu, iris tipis-tipis.

Untuk sushi:

1. Siapkan nasi hangat. Taburi garam, lalu aduk-aduk cantik.
2. Siapkan lembaran nori. Setelah itu, taruh nasi di atas nori kurang lebih setebal ½ cm.
3. Taruh olahan ikan tuna dan irisan telur dadar sebagai isian sushi.
7. Kalau sudah, gulung nasi dan norinya. Potong-potong.
8. Kelar.

Ramyun Kuah Susu

Nah, resep ketiga ini enak bangaaaat cuy. Biasanya ngolah ini kalau lagi bosen banget dah, males ke mana-mana tapi laper hehe kzl. Resep ketiga kesukaan awak ini beuh bikin gemuk ya gemuk dah lu. Tapi enak jadi enggak apa-apa maafin ajah.

Bahan yang perlu disiapkan adalah:

1. Ramyun. Biasanya saya pakai merek Shin Ramyun Nongsim.
2. Satu kotak susu UHT ukuran 330 ml.
3. Mentega sebanyak 1 sendok teh (sdt)

Nah, langkah-langkahnya adalah:
1. Cairkan 1 sdt mentega dengan api kecil.
2. Tuangkan susu perlahan ke mentega yang sudah mencair. Tunggu sampai agak mendidih sembari diaduk-aduk.
3. Setelah agak mendidih, masukkan ramyun beserta bumbunya ke dalam panci.
4. Tunggu sampai matang.
5. Jika ramyun sudah cukup empuk dan bumbu bercampur sempurna, sajikan dan tambahkan taburan nori di atasnya.

KELAR.

Gampang dan legit kan? Resep-resep di atas cuma butuh waktu sekitar 20-30 menit untuk mengolahnya. Bisa juga untuk diagendakan teman seperjuangan melawan bosan liburan. Lumayan kan buat killing time~

Selamat mencoba, handai taulan yang berjuang keluar dari rasa bosan!