Penonton Asia Geger Lihat Host BBC Food Membilas Nasi Matang Pakai Air Keran

Nasi adalah makanan pokok orang Asia. Hampir sebagian besar dari mereka memasaknya dengan cara yang sama. Pertama-tama, berasnya dicuci hingga bersih. Setelah itu ditambahkan air dan ditanak dengan kompor atau rice cooker. Nasi yang sudah jadi tidak perlu dicuci lagi setelah matang. Makanya, banyak orang Asia geram menyaksikan host BBC Food Hersha Patel punya cara memasak nasi yang berbeda.

Hersha mengajak penonton membuat nasi goreng ketika mereka “sedang ngidam makanan khas Cina”.

Resepnya sudah oke, meski ada beberapa yang kurang. Permasalahannya adalah, dia membilas nasi yang sudah matang. Benar-benar suatu “penghinaan” bagi nasi goreng, kata netizen.

Videonya diunggah April tahun lalu di Facebook, tapi baru viral pekan lalu setelah komedian Malaysia di Inggris Nigel Ng membuat video reaksi di YouTube.

“Dia ngapain, sih? Nasinya dicuci? Ya ampun, nasinya dicuci lagi,” seru Nigel.

Para warganet Asia ikutan mengolok-olok cara memasak nasi sang host. Beberapa menegaskan kalau nasi seharusnya dicuci sebelum dimasak, sementara lainnya jijik nasinya jadi lembek kebasahan.

Meskipun begitu, ada juga yang membela Hersha. Sejumlah orang Asia Selatan mengaku mereka membilas nasi setelah matang.

Pengguna Twitter @rabiasquared membagikan resep “One-Hour Chicken Biryani” yang menyarankan untuk “membilas nasi matang dengan air, lalu ditiriskan setelahnya.”

Resep “nasi biryani” satu ini malah menginstruksikan untuk merebus, meniriskan, membilas dan mengukus nasi.

Cara memasak nasi bukan satu-satunya yang sering diperdebatkan. Media Barat sering dikritik penonton Asia karena tak pernah benar membuat hidangan Asia.

Pada 2016, Bon Appétit menciptakan halo-halo yang sama sekali tidak mirip dengan hidangan penutup mulut asal Filipina. Resep “Pho Brokoli dan Quinoa” New York Times juga tidak pakai bihun.

Lebih konyolnya lagi, pada 2018, peserta MasterChef UK dari Malaysia dieliminasi karena rendang ayam buatannya tidak garing. Keputusan juri saat itu juga menjadi bulan-bulanan netizen.

Follow Miran di Instagram.