Foto di Farideh Sadeghin
Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Totale: 30 minuti
Ingredienti
- 460 ml di aceto bianco
- una dozzina di granchi
- un mix di erbe e spezie come Old Bay
- aceto di sidro di mele, per servire
- burro fuso, per servire
Procedimento
1. In una pentola grande mescola l'aceto con 500 ml d'acqua. Inserisci dentro una cremagliera a vapore e metti la pentola sul fornello.
2. Insaporisci i granchi con il mix di erbe e spezie poi allineali sulla cremagliera. Porta la pentola a ebollizione e copri. Cuoci per 20 o 30 minuti, a seconda della grandezza dei granchi.
3. Servi con burro fuso, aceto di sidro di mele e altre erbe e spezie, a piacere.
Questo articolo è originariamente apparso su Munchies US.