Sandwich elegantissimo con il tonno

Il miglior panino di pesce della vostra vita, e anche quello che viene meglio in foto.
10.6.19
Sandwich con il tonno
Foto di Farideh Sadeghin

Porzioni: 4
Preparazione 15 minuti
Totale: 40 minuti

Ingredienti

  • 20 g di cheddar stagionato, tagliato in pezzi di 0,5 cm
  • 6 olive verdi ripiene di peperoncino, tagliate finemente in rondelle
  • 58 g di maionese
  • 2 cucchiaini di finocchietto selvatico finemente tritato, più le foglioline per guarnire
  • 6 cetrioli, finemente tagliati
  • 1 gambo di sedano, sbucciato e finemente tagliato
  • 2 scalogni, finemente tagliati
  • 2 confezioni (da circa 100 g) di ventresca di tonno in olio d'oliva
  • sale e pepe nero macinato fresco
  • salsa piccante
  • 4 panini di hot dog
  • 2 radicchi, finemente affettati
  • fiori edibili, come decorazione

Procedimento

Scalda il forno a 190°C. In una ciotola di medie dimensioni, mescola insieme formaggio, olive, maionese, finocchietto, cetrioli, sedano, metà scalogno, tonno.

Condisci con sale, pepe e salsa piccante, e dividi nei panini. Avvolgi ognuno in alluminino e metti su da carta da forno.

Cuoci per circa 30 minuti.

Togli dall'alluminio e decora con il finocchietto, il rimanente scalogno e i radicchi. Aggiungi dei fiori edibili se ti senti raffinato.

Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.