Foto di Farideh Sadeghin
Porzioni: 6
Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti1. Scalda due cucchiai di olio di semi in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e cuoci, rompendo in pezzi più piccoli, con un cucchiaio di legno, finché non si è scurito in maniera uniforme, 4 o 5 minuti. Aggiungi peperone e cipolla e cuoci finché non è morbido - 4 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci finché non è fragrante - 1 altro minuti. Aggiungi ketchup, zucchero di canna, sale, salsa Worcestershire, senape, fiocchi di peperoncino e 65 ml d'acqua e porta a ebollizione, poi mantieni il bollore e cuoci, mescolando, finché non è densa - 5 minuti. Condisci con sale e pepe e mantieni caldo.2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spalma burro su entrambe le fette del pane e sistema le fette sulla padella. Cuoci finché non sono dorate - 2 o 3 minuti.3. Metti il mix di manzo su una fetta di pane e sistemaci sopra l'altra fetta di pane.Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.
Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti per lo Sloppy Joe
- 2 cucchiai di olio di semi
- 450 g di manzo macinato
- 1 peperone verde, senza semi, finemente affettato
- 1 cipolla bionda di medie dimensioni, finemente affettata
- 2 spicchi d'aglio, sminuzzati
- 300 g di ketchup
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 ½ cucchiaino di sale, più altro a piacere
- 1 ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 ½ cucchiaino di senape gialla
- ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- pepe nero macinato fresco
- 44 g di burro non salato
- 6 panini da hamburger