Visto da vicino il whiskey disseccato sembra il cosmo

Glenlivet 162, via

L'artista Ernie Button ha realizzato uno studio di chimica e dinamica dei fluidi con un risvolto di cui Hemingway andrebbe fiero: utilizzando tecniche microscopiche per analizzare i rimasugli di whiskey disseccato all'interno di un bicchiere ha scoperto la bellezza nascosta nelle imperfezioni dell'alcool. Il progetto, intitolato Painting Pictures with Whiskey, non è semplicemente un insieme di bellissime foto microscopiche, ma anche un studio di come il pungente liquido ambrato possa formare complesse fantasie in assenza di acqua.

Button ha condotto la ricerca con la collaborazione di Howard Stone, con cui ha presentato lo studio al Division of Fluid Dynamics Meeting della American Physical Society. “Succede un po' come nei fiocchi di neve, ogni volta che lo scotch si secca il vetro rivela delle fantasie,” ha scritto Button sul suo sito, descrivendo le sue affascinanti scoperte. “Alcune delle immagini assomigliano al cosmo, come se fossero fotografie dello spazio, o provenienti da esso; alcune sembrano foto scattate dal telescopio Hubble, altre da satelliti che dallo spazio hanno diretto l'obiettivo verso la Terra.”

Button e Stone hanno scoperto che i pattern si formano a causa di quello che viene chiamato Effetto Marangoni, che porta alla creazione delle fantasie galattiche di cui parla Button. In Painting Pictures with Whiskey Button usa luci colorate per arricchire le forme astratte riprese, facendo sì che si caratterizzino come spaziali o terrestri.

Oltre che essere davvero incredibile alla vista, il lavoro di Button rivela alcune informazioni utili sul modo in cui un liquido diventa una pellicola su una superficie piatta. Queste scoperte saranno sicuramente utili in ambiti come l'industria manifatturiera o la lettura dei fondi di bicchiere, ma noi siamo contenti anche solo di sapere che da così vicino, nononstante l'invecchiamento, l'odore o il sapore, tutti i whiskey sono potenzialmente bellissimi.

Visitate il sito di Button e godetevi l'intera serie di fotografie.

h/t Discovery News