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Food by VICE

Patate dolci al forno

Ok, forse è il modo più semplice per preparare delle ottime patate dolci al forno.

di Mary-Frances Heck
18 luglio 2018, 10:00am

Photo by Farideh Sadeghin

Porzioni: 4
Preparazione: 20 minuti
Totale: 40 minuti


Ingredienti

  • 900 g di patate dolci a pasta arancione
  • 2 cucchiai di olio di canola, olio d'oliva o burro sciolto
  • 1 cucchiaino e mezzo di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190°C. Posiziona un foglio di carta da forno sulla teglia che userai per la cottura.

2. Sbuccia le patate. Tagliale come meglio credi, se a mezzaluna o a bastoncini. L'importante è che non siano più spesse di 3 cm. Versale tutte in una ciotola grande in cui poterle versare dell'olio. Condisci con il sale e la spezia che più preferisci (sempre tu ne voglia usare!). Adesso mettile sulla teglia disponendole ordinatamente. Gratta via il condimento rimasto e cospargilo sulle patate.

3. Cuocile girandole una volta, per 15-25 minuti (dipende dalla forma) e servile con una buona salsa fatta in casa.

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