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La nostra corrispondente Sydney Chun è stata da Jongno Octopus, un ristorante di Seul specializzato nel polpo vivo. Qui, lo chef Kim Sang Jin ci ha mostrato come maneggiare il polpo per rimuovere il muco dai tentacoli e tagliarlo a pezzetti per poterlo consumare più facilmente.

Se tutte le vostre conoscenze sul polpo vivo arrivano dalla celebre ​scena di Old Boy, questo video potrebbe salvarvi la vita.