Alette di pollo glassate alla soia e arancia

Un upgrade delle classiche alette di pollo: tenere, succose, profumate di arancia. Ne prendiamo un vassoio intero, grazie.
3.2.21
Alette di pollo glassate alla soia e arancia
Foto di Farideh Sadeghin

2-4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti

Ingredienti per le alette di pollo

  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 930 g di alette di pollo
  • Sale
  • 125 ml di succo d’arancia fresco, California navel
  • 60 ml di miele
  • 60 ml di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
  • Semi di sesamo tostati

Procedimento

  1. Scalda l’olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiusta di sale e cuoci, girando quando necessario, finché non sono completamente dorate - 5 o 7 minuti per gruppo.
  2. Rimettile in padella con succo d’arancia, miele, salsa di soia, olio di semi di sesamo e 80 ml d’acqua e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma per mantenere il bollore e cuoci, coperto, finché il pollo non è completamente cotto - circa 14 minuti. Togli il coperchio e alza la fiamma per aumentare il bollore. Continua a cuocere, mescolando, finché la salsa non si è ridotta - altri 8 o 10 minuti. Sistema su un vassoio e spolvera con i semi di sesamo.

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Questa ricetta è stata originariamente pubblicata su MUNCHIES US.