Insalata Armena

Sapore audace e speziato, che non ti aspetti da un'insalata ai cetrioli
28.6.18

Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Totale: 10 minuti

Ingredienti

per l'insalata:

  • 1 lattuga novella, tagliata finemente
  • 4 cetrioli olandesi, tagliati a piccoli cubetti
  • 2 pomodori, tagliati a piccoli cubetti

per la vinaigrette:

  • 230 g di olio d'oliva
  • il succo di un limone fresco (o di più, a piacere)
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 cucchiaino di pepe di Aleppo
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di sale aromatizzato alla menta, a piacere
  • sale, a piacere

Preparazione

Mescola insieme gli elementi per la vinaigrette.

Unisci le verdure tagliate finemente e aggiungi tutto il condimento.

Nota: ci sarà così tanta salsa che ti sembrerà di mangiare una zuppa.