Torta di gelatina all'arancia

Questa torta di gelatina è la ricetta perfetta per iniziare un revival del Jell-O. Non è vecchio, è vintage.

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06 novembre 2018, 9:02am

Foto di Heami Le

Porzioni: 8
Preparazione: 10 minuti
Totale: 8 ore

Ingredienti

Per il primo strato:

  • 2 strati di gelatina
  • 500 g di succo d'arancia
  • 120 g di acqua bollente
  • 50 g di zucchero semolato
  • mezzo barattolo di pesche sciroppate
Per il secondo strato:

  • 3 strati di gelatina
  • 126 g di panna
  • 240 g di acqua bollente
  • 50 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • mezzo barattolo di mandarini in barattolo
Per il terzo strato:

  • 2 strati di gelatina
  • 120 g di acqua bollente
  • 50 g di zucchero semolato
  • 500 g di succo d'arancia
  • mezzo barattolo di pesche sciroppate

Procedimento

1. Prepara il primo strato. Immergi la gelatina nell'acqua fredda finché non l'ha del tutto assorbita e non si è ammorbidita, circa 1 minuto. Versa il succo d'arancia, l'acqua bollente e lo zucchero e mescola finché non si è dissolto. Versa metà del composto in uno stampo da 25 cm per ciambella bundt. Metti le pesche tutto intorno, poi metti in frigorifero finché non si è quasi solidificato, circa 15 minuti. Versa il resto della gelatina e metti in frigorifero per altre due ore.

2. Prepara il primo strato. Immergi la gelatina nell'acqua fredda finché non l'ha del tutto assorbita e non si è ammorbidita, circa 1 minuto. Versa la panna, l'acqua bollente, la vaniglia e lo zucchero e mescola finché non si è dissolto. Versa metà del composto in uno stampo da 25 cm per ciambella bundt. Aggiungi i pezzetti di mandarino e versa sopra il primo strato. Metti in frigorifero per altre due ore.

3. Per fare il terzo strato, ripeti i passaggi 1-3. Dissolvi la gelatina nell'acqua fredda finché non l'ha assorbita tutta e non si è ammorbidita, circa 1 minuto. Aggiungi succo d'arancia, acqua bollente, e mescola finché lo zucchero non si è dissolto. Versa metà del composto in uno stampo da 25 cm per ciambella bundt. Metti le pesche tutto intorno, poi metti in frigorifero finché non si è quasi solidificato, circa 15 minuti. Versa il resto della gelatina e metti in frigorifero per altre due ore.

4. Una volta che la gelatina si è completamente solidificata, capovolgi la torta su un piatto.

Questo articolo è originariamente apparso Munchies US.