Porzioni: 4-6
Preparazione: 15 minuti
Totale: 25 minuti
Ingredienti
- 8 patate dolci, sbucciate e tagliate a bastoncini (per un totale di circa 1,8 kg)
- 200 ml di olio di semi d'arachide
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, q.b.
- 150 g di formaggio brie
- 80 g di miele
- 1 cucchiaio di peperoncini essiccati
- Erba cipollina in pezzi, per guarnire
Preparazione
1. Inizia a scaldare la griglia. Disponi le patate su di una placca da forno, aggiungendo l'olio, il sale e il pepe. Cuoci le patate, girandole più o meno ogni 5 minuti, fino a doratura e cottura completa. In totale ci vorranno circa 10 minuti.
2. Ora versa il brie, il miele e i peperoncini essiccati sulle patate. Impiatta e servi con l'erba cipollina.