Patate dolci grigliate con miele e brie

Ecco, queste patate dolci sono proprio buone da paura.
7.11.17

Porzioni: 4-6

Preparazione: 15 minuti

Totale: 25 minuti

Ingredienti

  • 8 patate dolci, sbucciate e tagliate a bastoncini (per un totale di circa 1,8 kg)
  • 200 ml di olio di semi d'arachide
  • Sale kosher e pepe nero macinato fresco, q.b.
  • 150 g di formaggio brie
  • 80 g di miele
  • 1 cucchiaio di peperoncini essiccati
  • Erba cipollina in pezzi, per guarnire

Preparazione

1. Inizia a scaldare la griglia. Disponi le patate su di una placca da forno, aggiungendo l'olio, il sale e il pepe. Cuoci le patate, girandole più o meno ogni 5 minuti, fino a doratura e cottura completa. In totale ci vorranno circa 10 minuti.

2. Ora versa il brie, il miele e i peperoncini essiccati sulle patate. Impiatta e servi con l'erba cipollina.