Circa 250 grammi
Preparazione: 5 minuti
Totale: 20 minuti
Ingredienti per la senape fatta in casa
- 95 grammi di senape in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di curcuma
- 30 grammi di polvere d’aglio
- 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 120 ml di aceto di vino bianco
- Sale Kosher a piacere
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Procedimento
In una padella di media grandezza, porta la senape in polvere, lo zucchero, la curcuma, l’aglio e la cipolla in polvere a ebollizione insieme a una tazza d’acqua.
Abbassa la fiamma e cuoci finché non diventa densa – circa 5 minuti. Aggiungi l’aceto e mescola altri cinque minuti.
Togli dalla fiamma e aggiungi il sale.
Lascia raffreddare copletamente prima di utilizzarla. La senape si mantiene in frigo fino a 3 mesi.
Questo articolo è originariamente apparso su Munchies US.
