Per noi rimane il primo grande amore dopo la cucina italiana. In un ristorante cinese abbiamo cominciato a familiarizzare con i sapori asiatici e i nuovi ingredienti; qui abbiamo iniziato a giocare con le bacchette - e dopo qualche anno abbiamo anche imparato ad usarle.
Sono la terza comunità straniera più presente sul suolo italiano, ma forse non li conosciamo davvero abbastanza. Qui a MUNCHIES, allora, abbiamo pensato di dedicare alla cultura gastronomica cinese, con un focus particolare su quella in Italia, una settimana a tema in occasione del Capodanno Cinese.
Benvenuti alla Chinese Week di MUNCHIES Italia.
Il 16 febbraio si entra nell’Anno del Cane, e per accompagnarvi nei meandri della festività più importante per la Cina parleremo delle tante sfaccettature del cibo e delle tradizioni cinesi.Dalle specialità della pasticceria cinese, addentrandoci nella Chinatown di Prato e dando un occhio anche nelle storie dei grandi protagonisti di Roma, Milano e Torino.
Insomma, preparatevi a una settimana dedicata alle cose più buone, e agli aspetti più particolari, della cultura cinese in Italia. E ovviamente non dimenticatevi di mangiare a tema mentre leggete le nostre storie.
Buon anno del cane a tutti!
Qui sotto trovate alcuni dei nostri contenuti della Chinese Week, ma ne arriveranno molti altri:
Cosa s'intende con Pasticceria Cinese
Per capirlo siamo andati in tre pasticceri cinesi di Milano e abbiamo provato (quasi) tutto.
Alla ricerca del miglior cibo cinese di Prato
Nella Chinatown di Prato puoi mangiare a qualsiasi ora. I ristoranti sono sempre aperti, dalla mattina a tarda sera, senza pause.
È di un cuoco cinese uno dei migliori risotti alla milanese
Per Hu, il risotto allo zafferano è uno dei piatti più facili della cucina italiana. Forse per questo lo fa benissimo.
I ristoranti giapponesi a Milano sono tutti di ristoratori cinesi?
No, ma alcuni di grande successo, e qualità si.
La svolta biologica in Cina può salvare il pianeta?
Due i problemi principali dell’agricoltura in Cina: il progressivo spopolamento delle campagne e l’inquinamento.
Lei ha fatto innamorare i romani della cucina cinese
E Alessandro Michele, direttore creativo di Gucci, nonché assiduo frequentatore del suo ristorante l'ha voluta come sua testimonial.Il miglior cibo hardcore di via Paolo Sarpi a Milano
Siamo andati in missione fra asino e lingue di anatra.
I ravioli cinesi sono uno dei doni più grandi fatti all'umanità.
E per questo abbiamo messo insieme 5 ricette che vi sconvolgeranno.
Cosa puoi comprare al Mercato dell'Esquilino
Di buono e folle? E cosa di cinese puoi cucinarci?
Shangai e i migliori piatti da provare
Se dopo tutta questa cucina vi è venuta voglia di partire per la Cina abbiamo una guida perfetta.
La cucina cinese musulmana
La Cina vanta più seguaci dell'Islam di un qualsiasi stato arabo, con la conseguente nascita e sviluppo di un sottoinsieme di cucina cinese.