Abbiamo fatto la nostra prima grigliata estiva con Al Mercato, Crosta e l'El Coq

Siamo persone semplici qui a Munchies, a cui basta una birretta fresca, della buona musica e un sacco di griglie accese per dei Paniny spettacolari. Il 26 giugno abbiamo deciso che per salutare l'estate, e il caldo insostenibile che è arrivato un po' senza preavviso, avremmo fatto una bella grigliata con Ceres e le sue nuove lattine: la festa l'abbiamo chiamata Paniny Grill.

Un po' di amici, qualche lettore di Munchies e ovviamente gli eroi alla griglia: Eugenio Roncoroni di Al Mercato; Giovanni Mineo e Simone Lombardi di Crosta; Lorenzo Cogo dal suo El Coq di Vicenza. Abbiamo riempito tutta la Canottieri San Cristoforo e abbiamo finito i paniny già alle 21.30. Nonostante il caldo, ci abbiamo dato dentro.

Eugenio Roncoroni ha preparato un Jerk Pork Belly Sandwich a base di pancia di maiale e radish di ananas con salsa speciale Al Mercato e al Cheddar: sì, se state pensando che era una bomba atomica, ve lo confermiamo. (Foto di copertina)

I ragazzi di Crosta, invece, hanno puntato sul loro incredibile pane e su un panino con pollo tandoori. Buona anche la versione vegetariana a base di melanzane e hummus.

Lorenzo Cogo ha messo un suo cavallo di battaglia in un taco: la cresta di gallo. Qualcuno all'inizio ha storto il naso, ma una volta assaggiato non ha avuto dubbi sulla bontà totale di questa frattaglia dimenticata. Vi consigliamo un giro a Vicenza da Lorenzo per godere come dei matti.

Per il resto vi lasciamo alle foto dell'evento e delle bellissime persone che hanno partecipato.

Ci vediamo alla prossima grigliata (o al prossimo Paniny).

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