Insalata agli agrumi e alla cannabis light

Porzioni: 4-6
Preparazione: 10 minuti
Totale: 20 minuti

Per lo za'atar:

• 3 cucchiai di semi di canapa, leggermente macinati
• 3 cucchiai di semi di sesamo, tostati e leggermente macinati
• 2 cucchiai di scotano
• Olio di CBD

Per l'Insalata:

• 8 cetrioli, tagliati a metà, puliti dai semi e tagliati in obliquo
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 limoni, spremuti (circa 3-4 cucchiai di succo)
• Sale, q.b.
• 2 mandarini tagliati a spicchi
• 2 arance rosse tagliate a spicchi
• Terpeni alimentari della cannabis light, q.b.

1. Si inizia dalla za'atar. Prendi una ciotola in cui poter mescolare i semi di canapa, quelli di sesamo e lo lo scotano, aggiungendo almeno 1 cucchiaio di olio per aiutarli ad amalgamarsi bene. La consistenza finale della za'atar deve però comunque rimanere "spolverabile."

2. Ora passa all'insalata. Prendi una ciotola media e mescolaci dentro i cetrioli, l'olio d'oliva, il succo di limone e il sale. Buttaci dentro i pezzi di agrumi e i terpeni della cannabis (a tuo gusto). Servi su di una ciotola da portata con un po' di za'atar sopra.