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Food by VICE

Poke di barbabietole dorate

Questo poke con barbabietole dorate l'ha inventato Action Bronson, e sa di Hawaii.

di Action Bronson
19 luglio 2018, 10:00am

Porzioni: 4
Preparazione: 10 minuti
Totale: 30 minuti

Ingredienti

  • 300 g di barbabietole dorate, tagliate a fettine
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
  • 1 cipollina tagliata a fette
  • 1/2 cipolla Maui, tagliata a fette
  • Succo di lime, q.b.
  • Coriandolo, q.b.
  • Semi di sesamo, q.b.
  • Riso bianco cotto

Preparazione

1. Prendi lo zenzero grattugiato e versalo in una ciotola grande. Buttaci dentro anche la cipollina e la cipolla e mescola bene. Aggiungi lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo incorporando bene.

2. Condisci con il succo di lime, i semini di sesamo e il coriandolo. Dosa tu il condimento sulla basa dei tuoi gusti! Servi con riso (anche se questo è facoltativo).

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