Amanda Catrini
Pupusa di fagioli e formaggio
Tortine di mais dal Centro America ripiene di fagioli e formaggio, grigliate e servite con una salsa affumicata e verdurine croccanti.
Fried Rice con lenticche, arachidi e cocco
Lenticchie, arachidi, cocco e spezie uniscono le forze per creare il più buon fried rice che mangerete nella vostra vita.
Mac and Cheese al Philly Cheesesteak
Una versione alternativa del mac and cheese con carne,peperoni e cipolle caramellate, riprendendo il celebre panino Philly Cheesesteak
Cà Phê Trứng (Caffè Vietnamita all'Uovo)
Sbatti insieme tuorli d'uovo e latte condensato finché non diventano leggeri e spumosi e mescolati con il caffè. Una delizia made in Vietnam.
Bánh Cuốn (Involtini Vietnamiti di Riso al Vapore)
Una crêpes di riso al vapore ripiene di maiale e funghi e condite con olio allo scalogno. Ecco come fare i
Panino con maiale fritto e salsa aioli al caffè
Costolette di maiale marinate nel latticello, fritte e servite con una salsa all'espresso. Un panino semplicemente epico.
Ragu alla Bolognese con il Nattō
Un clash tra cucina bolognese e cucina giapponese. All'inizio vi potrà spaventare ma poi la complessità umami vi conquisterà.
Pizza Detroit-Style con mais e uova di merluzzo
La pizza detroit-style ha la crosta spessa e croccante: q ricoperta di una crema al mais con formaggio e uova di pesce.
Aborrajados vegani
Mozzarella vegana avvolta in platani gialli e poi pucciata in una salsa cremosa e speziata: una versione veg di un classico street food colombiano.
Salsa di melanzane arrostite
Le melanzane sono la base di questa salsa dal retrogusto affumicato ed erbaceo perfetta da servire agli amici.
Geerah di pancetta di maiale
Questo succoso e goducurry di Trinidad e Tobago si prepara marinando la pancetta tutta la notte in un mix di verdure speziato e pungente.