Amanda Catrini
Pasteis de Nata
Un classico della cucina portoghese: tortine delicatissime, con un ricco ripieno di crema all'uovo, cotte in forno. Una vera e propria benedizione.
Rigatoni all'Amatriciana
Un classico della cucina romana: guanciale croccante, pomodoro, cipolla e abbondanti rigatoni cotti al dente.
Sosis Bandari
Questo panino prende ispirazione da uno street food iraniano: salsiccia, erbe, salsa allo yogurt e feta e patate.
"Noodles" freddi di yuba (pelle di tofu)
La pelle del tofu viene usata come noodles in questa ricetta vegana veloce e svuota-dispensa.
Pollo piccante cinese
Il pollo marinato nel latticello diventa straordinariamente croccante, specialmente se finito con una pasta al peperoncino.
Torta Ahogada
Il maiale marinato, e poi cotto nelle foglie di banana, è l'ingrediente protagonista di questa goduriosissima ricetta messicana
Torta di riso al sesamo nero
Questa torta gommosetta e delicatamente dolce è velocissima da preparare ma di grande impatto e straordinariamente elegante.
Pancake veloce al kimchi
Cavolo fermentato, pancetta di maiale e una pastella di farina di riso, fritti fino a diventare dorati. Uno snack coreano che è una vera bomba.
Panino con dentice e platano
Pesce marinato e cavolo croccante in mezzo a due fette di platano fritto per questo pranzo haitiano completamente gluten free.
Ravioli fritti con salsa alla vodka
Ravioli farciti di mozzarella e salsiccia e fritti vengono immersi in una salsa vellutata alla vodka. Il perfetto snack italo-americano.
Ravioli Zhong
Un involucro delicato ripieno di un mix di maiale, zenzero e cipollotto, da immergere in una salsa dolce e piccante.
Biscotti alla tahina e cioccolato
L'incontro perfetto tra tahina e cioccolato in questi biscotti resi ancora più interessanti da una spolverata di sale e semi di sesamo.