Bettina Makalintal

Staff Writer — Food & Culture

bettina.makalintal@vice.com
cucinare

Cos'è il lievito madre e come le persone lo stanno ottenendo durante la Quarantena

I supermercati hanno finito la farina e il lievito, ma chi vende gli starter per la lievitazione naturale sta facendo affari d'oro e i panifici stanno dando una mano ai loro clienti.
Bettina Makalintal
4.7.20
The Other 2020

L’allevatore di mucche che vuole produrre latte per vegani

Nimai Pandit vuole produrre “latte etico” per creare una strada alternativa ai latti vegetali.
Bettina Makalintal
12.16.19
WTF

Hai prenotato in un ristorante elegante? Probabilmente verrai googlato

Un ristorante patinato di New York pare cerchi su Google le persone che prenotano per controllare se siano ricche o meno. Ma non è il solo ristorante al mondo che usa internet per i propri clienti.
Bettina Makalintal
8.6.19

La graphic novel di Anthony Bourdain, 'Hungry Ghosts', diventerà un cartone animato

La graphic novel sta diventando una serie "spaventosa, divertente, contorta e piena di ispirazioni culinarie".
Bettina Makalintal
6.20.19
WTF

La dieta di Richard Nixon era estremamente anni ’70 e meno appetibile di quella di Trump

Oggi Richard Nixon avrebbe 106 anni e probabilmente mangerebbe ancora i fiocchi di latte con il ketchup.
Bettina Makalintal
6.14.19
Munchies

Puoi davvero aggiustare un lavandino con i ramen istantanei, come in questo video virale?

La clip sembra troppo bella per essere vera, ma secondo uno scenografo potrebbe essere effettivamente possibile.
Bettina Makalintal
6.4.19
Canada

Un costoso ristorante pop-up sotto questo cavalcavia di Toronto ha scatenato l'inferno

Le cene da 500 dollari si tengono a poco più di un chilometro da un ex campo di senzatetto.
Bettina Makalintal
4.10.19
allevamenti intensivi

Il petto di pollo degli allevamenti intensivi sviluppa degli strani spaghetti umidicci

Il fenomeno che dal 2015 colpisce i petti di pollo geneticamente modificati americani, fatti crescere troppo e alla velocità della luce.
Bettina Makalintal
3.15.19
Munchies

Pare che il futuro del vino siano queste bottiglie di plastica piatte

Probabilmente non volete saperlo, ma le bottiglie piatte occupano meno spazio rendendo le spedizioni molto più sostenibili.
Bettina Makalintal
3.5.19
pesce

Hanno trovato il modo di allevare pesce palla che non ti uccide

Degli allevatori cinesi hanno trovato il modo di allevare fugu che non produce le tossine letali per l'essere umano.
Bettina Makalintal
2.11.19
Munchies

Pare che guardare "immagini sexy" di donne, faccia venire agli uomini voglia di carne

Non vale la stessa cosa per le donne, però.
Bettina Makalintal
1.31.19
giappone

I mezzi pubblici a Tokyo ti offrono Noodles se non sali sui treni durante l'ora di punta

E non è il primo tentativo di ridurre la ressa sulla metro più incasinata del Mondo.
Bettina Makalintal
1.23.19
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