Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona

Assaggiatrice compulsiva di cibi belli e brutti, fissata con il gelato ed essenzialmente curiosa. 
Studio design della comunicazione a Milano e spendo tutti i miei soldi in cibo, vestiti e libri di cucina.

agricoltura

Ma da dove arriva tutto questo Pistacchio Verde di Bronte?

Abbiamo chiesto a due agricoltori e al consorzio di spiegarci come riconoscere il famosissimo Pistacchio Verde di Bronte DOP.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
da 3 giorni
televisione

Finalmente in Italia il doc sulla cocaina in cucina di Gordon Ramsay

Cocaina in un soufflé insieme allo zucchero a velo? Finalmente anche in Italia il documentario dove Gordon Ramsay parla della droga dei ristoranti nel Regno Unito fino alla sua lavorazione in Colombia.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
9.13.19
serie tv

Cosa guardare su Amazon Prime Video se sei in fissa con il cibo

Se avete visto tutto quello che c'era di buono su Netflix è ora di attingere serie e documentari dalla piattaforma streaming di Amazon.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
8.21.19
alcol

Abbiamo scoperto il segreto per un buon gelato alcolico in questa gelateria di Milano

Siamo state da Ciacco a Milano a provare i gelati alcolici del gelatiere Stefano Guizzetti con marsala, whisky torbato e birre ai malti tostati.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
7.24.19
Lavorare in Cucina

Aprire un catering al posto di un ristorante quando sei giovane e hai pochi soldi

Le ragazze di Altatto, un catering vegetariano, mi hanno spiegato come aprirne uno e i vantaggi rispetto ad un ristorante.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
7.16.19
nostalgia anni '80

Ho fatto un tour dei locali di Milano dove si mangia ancora come negli anni'80

Un tour della Milano anni '80 che non se n'è mai andata, fra crepe, cocktail mangia e bevi e piatti pieni di panna.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
6.25.19
agricoltura

Gli agricoltori nel Salento che hanno deciso di coltivare utilizzando meno acqua possibile

Due generazioni di agricoltori pugliesi mi hanno raccontato come si fa a coltivare senza irrigare. E come spesso accade, le buone pratiche ambientali vengono dal passato.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
6.19.19
Bevila

Due ragazzi hanno creato una bibita all'erba mate che si fa fra Milano e la Calabria

Adrien e Jacopo mi hanno raccontato dei loro viaggi e di come è nata Limonada Mathé, la loro bevande all'erba Mate.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
6.10.19
cucinare

Ho imparato tutti i trucchi per fare una Costoletta alla Milanese come un grande chef

Sono stata a lezione da Daniel Canzian, chef allievo di Gualtiero Marchesi, per imparare tutti i segreti, per fare una costoletta alla milanese incredibile: dalla scelta della carne al riutilizzo degli scarti.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
5.23.19
Pizza

La pizzeria fuori Milano che non ha paura di mettere un sacco di pesce sulle proprie pizze

Nella pizzeria Grotta Azzurra, appena fuori Milano, la pizza è una religione e il menu - più simile ad una bibbia - contiene 36 pizze diverse e 7 impasti diversi a suon di pesce e polenta.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
5.15.19
esperimenti

Per una settimana, ho fatto tutto quello che mi diceva mia madre

Mi sono vestita come vorrebbe lei, chiamato parenti di cui non ricordo nemmeno il viso e stirato l'impensabile.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
5.14.19
Paniny

Mi sono buttato sui migliori panini italiani di carne a Milano

Perché anche basta hamburger grondanti di cheddar, soprattutto se ci sono panini con le polpette calabresi e con torcinelli pugliesi.
Marco Giarratana
4.15.19
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