Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona

Assaggiatrice compulsiva di cibi belli e brutti, fissata con il gelato ed essenzialmente curiosa. 
Studio design della comunicazione a Milano e spendo tutti i miei soldi in cibo, vestiti e libri di cucina.

storia

Ho cercato di capire se i vicentini sono stati veramente dei mangia gatti

Sono andata in biblioteche locali, ho letto libri e ascoltato racconti di anziani vicentini. E pare che qualcuno, quei poveri gatti, li abbia mangiati davvero.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
11.27.19
sostenibilità

Ho passato un pomeriggio a raccogliere cibo scartato del mercato

Sono andata a conoscere Recup, un'associazione no-profit che si occupa di recuperare cibo scartato dai mercati rionali di Milano e non solo.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
11.20.19
milano

Quanto cibo puoi scroccare a Milano secondo dei professionisti dello scrocco

Ho passato una giornata a scroccare cibo con i ragazzi di Milano da Scrocco, e ho chiesto loro tutto quello che c'è da sapere per essere sbafatori professionisti ed educati.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
10.30.19
milano

I migliori ristoranti della comunità peruviana a Milano secondo una ragazza di origini peruviane

Siamo stati a NoLo, una delle zone più multietniche della città, dove vive una grande comunità peruviana di Milano e dove si concentrano ristoranti e attività.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
10.16.19
sostenibilità

Le lumache sono una fonte di proteine animali sostenibile. E sono anche una bomba

Abbiamo parlato con Simone Sampò dell'Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco, per capire come allevare chiocciole in modo sostenibile.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
10.9.19
risparmiare

Ho mangiato dignitosamente con meno di 20 euro per 6 giorni

Come risparmiare e cosa cucinare risparmiando. Vi dico subito, però, che un giorno ho barato e ho scroccato una cena ai miei.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
10.4.19
agricoltura

Ma da dove arriva tutto questo Pistacchio Verde di Bronte?

Abbiamo chiesto a due agricoltori e al consorzio di spiegarci come riconoscere il famosissimo Pistacchio Verde di Bronte DOP.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
9.19.19
televisione

Finalmente in Italia il doc sulla cocaina in cucina di Gordon Ramsay

Cocaina in un soufflé insieme allo zucchero a velo? Finalmente anche in Italia il documentario dove Gordon Ramsay parla della droga dei ristoranti nel Regno Unito fino alla sua lavorazione in Colombia.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
9.13.19
serie tv

Cosa guardare su Amazon Prime Video se sei in fissa con il cibo

Se avete visto tutto quello che c'era di buono su Netflix è ora di attingere serie e documentari dalla piattaforma streaming di Amazon.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
8.21.19
alcol

Abbiamo scoperto il segreto per un buon gelato alcolico in questa gelateria di Milano

Siamo state da Ciacco a Milano a provare i gelati alcolici del gelatiere Stefano Guizzetti con marsala, whisky torbato e birre ai malti tostati.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
7.24.19
Lavorare in Cucina

Aprire un catering al posto di un ristorante quando sei giovane e hai pochi soldi

Le ragazze di Altatto, un catering vegetariano, mi hanno spiegato come aprirne uno e i vantaggi rispetto ad un ristorante.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
7.16.19
nostalgia anni '80

Ho fatto un tour dei locali di Milano dove si mangia ancora come negli anni'80

Un tour della Milano anni '80 che non se n'è mai andata, fra crepe, cocktail mangia e bevi e piatti pieni di panna.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
6.25.19
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