Marco Giarratana

Food Tour

Ho fatto il tour delle migliori pasticcerie di Milano in un giorno solo

Sono andato alla ricerca dei dolci siciliani più buoni di Milano, e non vi nasconderò che sono rimasto abbastanza deluso da alcuni locali molto rinomati.
Marco Giarratana
10.7.19
Paniny

Mi sono buttato sui migliori panini italiani di carne a Milano

Perché anche basta hamburger grondanti di cheddar, soprattutto se ci sono panini con le polpette calabresi e con torcinelli pugliesi.
Marco Giarratana
4.15.19
Il Natale secondo MUNCHIES

Cucinare a Natale senza svenarsi e comunque spaccare lo stesso

Chi lo ha detto che i menu di Natale possono farli solo nonne e madri con un sacco di ingredienti costosi?
Marco Giarratana
12.21.18
ricette

Risotto carciofi e baccalà

Questa bomba di risotto con pesce e verdura devi mantecarla rigorosamente all'onda.
Marco Giarratana
12.21.18
ricette

Vellutata di zucca

Un bel brodo vegetale, fatto in casa, arricchisce e migliora la tua incredibile vellutata di zucca.
Marco Giarratana
12.20.18
ricette

Parmigiana di sarde

Chi ha detto che pesce e formaggio non stanno bene insieme?
Marco Giarratana
12.20.18
Campania

I piatti campani meno conosciuti assaggiati durante il mio tour gastronomico hardcore

Quando sei in Campania con degli autoctoni scopri delle cose incredibili, tipo il dolce alle melanzane e cioccolato in provincia di Salerno o l'incredibile Pizza Cilentana.
Marco Giarratana
10.29.18
Instagram

Ho cenato nel ristorante dove paghi il conto con i follower ed ecco come funziona

Da This is Not a Sushi Bar a Milano paghi il conto con i follower, o meglio lo paghi in parte. Conviene, come funziona e soprattutto è un modello vincente?
Marco Giarratana
10.18.18
Campania

Quest'estate ho fatto il tour dei fritti più metal della Campania

Ad agosto ho pensato bene di andarmene in giro per la Campania a provare i migliori fritti che questa terra offre. A parte il colesterolo è stato incredibile!
Marco Giarratana
9.11.18
Campania

Il laureato in economia che coltiva gli ortaggi del Cilento a rischio estinzione

Pietro D'Elia sembra un pazzo: dopo una laurea in economia e un master alla Bocconi "torna a zappare" ma con un preciso intento: quello di recuperare ortaggi sconosciuti, come lo Sciuscillone.
Marco Giarratana
8.23.18
Vacanze Low Cost

Come andare in vacanza in posti bellissimi quando hai pochi soldi, ma sai cucinare

Prendi l’arte ma non metterla da parte, anzi, fanne buon uso. È questo ciò che faccio da tre estati con una sorta di gastro-couchsurfing.
Marco Giarratana
7.30.18
food hacks

Ho trasformato i piatti pronti del supermercato in cibi (quasi) gourmet

Avete presente la pizza surgelata o i noodles a cui aggiungere l'acqua calda? Ecco ho hackerato questi, e altri, piatti pronti del supermercato e li ho trasformati in delizie quasi gourmet.
Marco Giarratana
6.11.18
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