Chef
Sono stato lo chef privato del dittatore della Corea del Nord Kim Jong-il
I racconti dallo chef del dittatore coreano e del regno più segreto al mondo, il tutto a base di follie e sbronze.
Questo ristorante serve piatti trashissimi degli anni '80 italiani
Dario Picchiotti ha dato nuova vita ai piatti anni Ottanta come le ruote alla vodka o il poldino, nel suo ristorante in centro a Bologna, Casa Merlò.
Le frasi sessiste nella ristorazione che le donne si sono stancate di ascoltare
Le donne bevono vini dolci, le donne stanno un passo indietro all'uomo, se le donne scrivono di cibo, meglio non siano prezzemoline.
Il cuoco del ristorante dove è impossibile prenotare ha fatto un libro sulle frattaglie
Diego Rossi, di Trippa a Milano, esce in libreria con una raccolta di informazioni e ricette su quinto quarto e animali che vi mangiate, ma non conoscete affatto.
Perché le classifiche dei ristoranti parlano solo di chef? Sicuro che sia l'unica cosa che conta?
Si parla sempre di chef nelle classifiche dei migliori ristoranti, ma un grande locale è fatto di molti altri elementi.
Il caso dello chef arrestato per aver sperimentato con due piantine di cannabis
Carmelo Chiaramonte è uno chef siciliano che sperimenta. E negli ultimi cinque anni sta facendo un lavoro su cibo e terapia del dolore.
Come essere uno chef che non spreca e non inquina quando il tuo ristorante è a Milano
Franco Aliberti è diventato celebre per la sua ottima cucina e per la sua filosofia no waste. Ma come fa con il suo ristorante a non sprecare davvero? È solo pubblicità?
Uno chef francese vuole far causa alla Michelin per averlo accusato di usare formaggio Cheddar
Dopo essergli stata sottratta una stella, Marc Veyrat ha chiesto senza successo alla Michelin di rimuovere completamente il suo ristorante dalla guida.
Ho parlato con lo chef che ha fatto innamorare Milano del sushi
Nobu può essere considerato l'inventore della cucina fusion (anche se a lui non piace il termine). E se i milanesi mangiano sushi più dei giapponesi è grazie a lui.
Il 19 settembre facciamo dei BBQ pazzeschi a Taste of Roma
Il programma a base di BBQ by Munchies al Taste of Roma 2019 con 8 tra chef, pasticceri, cuoche, ognuno con un tema diverso. Dal pesce alle frattaglie, dalla frutta ai dolci.
Il trucco per saltare la lista d'attesa all'Osteria Francescana
Dovete comunque pagare la cena a prezzo pieno. Ma vi risparmiate molta fatica.
Perché Salina è forse l'isola siciliana dove si mangia meglio in assoluto
Ci sono un ristorante stellato, una pizzeria londinese, i capperi più buoni del mondo e vino fatto in anfora. Questo solo a Salina. Vi basta?