cucina cinese
Char Siu (Panino cinese con costolette di maiale)
Le costolette nel Char Siu vengono cotte due volte, glassate in una marinatura dolce e ricca di umami, poi infilate in un panino morbido e ultra-condito.
Involtini di gamberi e maiale
Questa ricetta ha due segreti: la doppia frittura che li rende croccantissimi e una salsa pazzesca con cui servirli.
Wonton di spam
Lo Spam, la celebre carne in scatola americana, fa diventare questi wonton piccanti un piatto che non ti aspetti.
Ravioli ripieni di brodo di maiale
La ricetta perfetta per una giornata d'ozio. Questi ravioli cicciosi strabordanti di umami si mangiano semplicemente pucciati in una salsa allo zenzero.
Queste ricette a base di Noodles non le hai probabilmente mai provate
O almeno non le ha mai preparate. Qui sei modi di preparare i noodles, spettacolari, per del comfort food allo stato puro.
Ramen con broccoli e burro d'arachidi
Burro d'arachidi, noodles e un bel po' di verdure. Ci sembrano le basi di un pranzo equilibrato.
Il futuro è qui: cosa ‘Blade Runner’ ha indovinato e cosa no sul 2019
Il pianeta: al collasso. Le auto: ancora non volano. Noodle: sempre buonissimi. Blade Runner e le sue previsioni sul futuro sono qui.
Pancake al manzo e scalogno
Arrotolate i pancake salati e fate un involtino ciccione. Infine godete molto.
Spiedini di pollo al sesamo
Questi spiedini di pollo sono il perfetto mix tra cucina americana e cinese. Difficilmente non vi piaceranno.
Noodles Hokkien con granchio
Ehi... in questi noodles ci sono anche astice e gamberi. Insomma non la solita ricetta.
Questa chef odia i ravioli e non vede l'ora di rivoluzionare la cucina italo-cinese
Stella Shi a 26 anni ha portato la cucina cinese a un altro livello. Mettendo insieme i due mondi in cui ha vissuto: Italia e Cina.
In questa città della Cina stanno davvero in fissa con l'anatra
Se sei in cerca di anatra, la città cinese di Nanchino offre di tutto: ventriglio d’anatra, arrosto d’anatra, anatra stagionata, sangue d’anatra e persino anatra salata.