cucina etnica
Sono stato a mangiare in un posto a Roma che serve solo cucina dell'Est Europa
Caucaso è un'associazione che a Roma unisce tutte le persone est-europee. E i piatti sono un viaggio kitsch -e buono- in quelle culture gastronomiche, dall'Ucraina alla Moldavia.
Il ristorante a Napoli dove mangiare e vivere la vera cucina palestinese
Il ristorante Amir è il primo locale palestinese di Napoli. Qui Omar serve piatti come li faceva sua mamma, e spaccano.
Abbiamo provato il Boodle Fight, la cena filippina dove ti abbuffi con le mani
Immagina di poterti fiondare sopra ad una valanga di cibo, servito sopra delle foglie di banane, mangiando senza usare piatti e posate; è quello che ti aspetta nel ristorante Palayok a Milano.
I volti e i piatti del ristorante romano dove cucinano solo giovani migranti
Altrove è il ristorante romano di una Onlus in cui tutte le culture si mescolano grazie ai ragazzi in cucina e in sala.
Il comune di Genova ha vietato di aprire ristoranti non europei in centro
Kebab, alimentari, lavanderie, ristoranti indiani. Il centro di Genova va alla ricerca del decoro attraverso l’esclusione di cucine straniere. Dicono che la gente è contenta, voglio vedere se hanno voglia di cinese alle 23.
