FOOD

Il fatto che siamo quello che mangiamo è ben noto, ma ora grazie alla scienza sappiamo anche che da ciò che mangiamo dipende il nostro odore, e quali sono i cibi da evitare e quelli invece da prediligere.

Lo chef Fergus Henderson ha avuto in eredità da suo padre la cura definitiva per l'hangover. Si chiama Dottor Henderson e può farti passare i postumi, ma se non stai attento potrebbe ridurti peggio di come ti sei svegliato.

Dopo il video della carbonara francese che ha fatto dare di matto a un sacco di gente, abbiamo chiesto a francesi, spagnoli, svizzeri e rumeni se pensano che gli italiani siano un po' troppo ossessionati dalla loro cucina.

Quest'anno ho partecipato alle selezioni di Masterchef Spagna, e siccome non avevo soldi ho recuperato parte del cibo necessario a passare i casting direttamente dalla spazzatura. Sorprendentemente, ce l'ho fatta.

Avrete sicuramente sentito quella vecchia storia dell'acqua delle fogne piena di cocaina, giusto? Ecco, secondo una ricerca il salmone potrebbe quasi contenere altrettanta polvere bianca.

Secondo un recente studio della Harvard University, mangiare carne cruda potrebbe essere stato il motivo per cui gli esseri umani si sono evoluti dalle scimmie. Anche se questo non significa che la dieta paleolitica faccia bene.

I futuristi volevano rivoluzionare le abitudini alimentari italiane tramite abbinamenti e prescrizioni assurde. Ho provato a cucinare una cena seguendo le ricette inventate da Marinetti per vedere se il risultato sarebbe stato commestibile.

All'epoca McDonald's era ancora una specie di novità, e non destava ancora tutto l'odio e i sentimenti contrastanti di oggi. Così provai e finii per passarci i dieci anni successivi.

Ieri è arrivata la notizia dell'acquisizione di Grom da parte della multinazionale Unilever. La notizia in sé non è particolarmente rilevante, eppure per molti Grom sembra essere un'ossessione.

Andrew Nowlan ha passato cinque giorni tra i ristoranti della Corea del Nord, nell'ambito di un tour gastronomico organizzato dal regime. Come molte altre cose nel paese, era tutto piuttosto strano. Oltrettutto, anche abbastanza disgustoso.

Dopo lo spot per il nuovo servizio Premium di PornHub che chiama in causa il Parmigiano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato di voler agire contro un messaggio "non solo sgradevole e inaccettabile, ma offensivo."

Nella sua serie Post archeologie, Fabien de Chavanes scompone i piatti pronti e le verdure in busta del supermercato e fotografa quello che resta.