Food

ricette

Banh Mi con pollo glassato e sottaceti.

La ricetta dell'iconico panino vietnamita con un sacco di salsa, pollo e sottaceti.
Andrea Nguyen
6.7.19
ricette

Cheeseburger con midollo e salsa barbecue

Se non hai mai provato a far sciogliere una fetta di midollo nel tuo panino, non sai cosa ti stai perdendo.
Victoria Blamey
5.31.19
ricette

Chilaquiles messicane per colazione

Una ricetta per una colazione tradizionale messicana, ma anche un ottimo modo per utilizzare tortilla avanzate.
Gabriela Camara
5.27.19
WTF

Questo chef vuole davvero farci mangiare l’iguana


Le iguane verdi sono una specie invasiva che distrugge la vegetazione. Per lo chef Thomas Tennant, questo è un motivo in più per mangiarle.
Meredith Heil
5.27.19
Belgio

L'antica pratica della pesca a cavallo di gamberetti grigi in Belgio

Sulle spiagge di sabbia lungo il Mare del Nord i piccoli crostacei si raccolgono al galoppo.
Ariane Peltier
5.24.19
ricette

'Pizza' Vietnamita con vongole, uovo e salsa dolce al peperoncino

In questa ricetta vietnamita, dei dischi di carta di riso vengono cosparsi di ingredienti spaziali come vongole atlantiche giganti, un uovo e salsa dolce al peperoncino.
Dennis Ngo
5.24.19
cucinare

Ho imparato tutti i trucchi per fare una Costoletta alla Milanese come un grande chef

Sono stata a lezione da Daniel Canzian, chef allievo di Gualtiero Marchesi, per imparare tutti i segreti, per fare una costoletta alla milanese incredibile: dalla scelta della carne al riutilizzo degli scarti.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
5.23.19
Viní

Cos'è il “vino arancione” e perché dovremmo smetterla di chiamarlo così

Non è la fine del mondo, ma chiamare i vini "arancioni" non aiuta davvero nessuno.
Billy Eff
5.22.19
Eventi Fighissimi

L'evento a Rimini che segna l'inizio della tua estate (e dove facciamo una festa incredibile)

Torna anche quest'anno Al Mèni, e insieme a un sacco di chef e street food, torna anche la nostra festa sulla spiaggia.
Redazione Munchies
5.21.19
caffè

Questo è il limite di caffè da assumere in un giorno per non giocarti il cuore (secondo la scienza)

Irrequieto? Ansioso? Il cuore ti batte forte? Forse perché stai bevendo più di 5 caffè al giorno.
Jelisa Castrodale
5.20.19
ricette

Cozze ripiene al forno

Queste cozze sono farcite con pangrattato e tonno fresco, poi cotte in forno con pomodori. Una ricetta facile e veloce.
Katie Parla
5.16.19
ricette

Panino con insalata croccante di uova, lime e fish sauce

Un pizzico di umami e i cetrioli crocanti rendono questo panino tutto tranne che noioso.
Farideh Sadeghin
5.15.19
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