Come il gin prodotto da queste donne racconta benissimo le Murge pugliesi
Nella zona idilliaca delle Murge pugliesi, Angela Aliani e Fabia De Ecclesiis fanno un London Dry come si deve, 50/60 Gin Rurale, usando solo botaniche locali.
Perché le alghe fresche dovrebbero sostituire la tua insalata
Quest* ragazz* stanno cercando di far entrare le alghe nelle cucine italiane. Perché sono sostenibili e buone.
La ricetta di questo liquore famoso è conosciuta solo da tre monaci nel mondo
Chartreuse è un liquore conosciuto in tutto il mondo. Ma nessuno oltre a tre Padri Certosini ne conosce la ricetta, da 400 anni.
La cuoca che ha usato la cucina per parlare di condizione femminile a inizio '900
Petronilla, aka Amalia Moretti, è stata una delle prime mediche di inizio '900. E le sue ricette hanno aiutato molte persone.
30 tipi di camerieri che puoi incontrare in Italia
Dal ragazzo che lo fa per pagarsi gli studi a quella che ti parla della sua vita anche se non te ne frega niente.
Il pizzaiolo che a Milano fa una pizza al pollo pazzesca
Non la chiameremo pizza gourmet, ma da Pizza Shambò a Milano abbiamo goduto tantissimo, anche per la cura delle pizze vegetariane.
Una settimana lavorativa di quattro giorni può salvare chi lavora nei bar?
Ultimo è un cocktail bar di Varese dove i dipendenti lavorano solo 4 giorni a settimana a parità di stipendio.
Riso basmati con ceci croccanti
Un piatto vegano super profumato a base di riso basmati e ceci croccanti. Una ricetta fenomenale per pranzi in ufficio e cene veloci.
Tutti amano i ristoranti di paese, ma farli funzionare è un’altra faccenda
Quando i turisti vanno via e non si è in una zona di passaggio, mandare avanti con successo un ristorante è un miracolo.
In questa tripperia di provincia ho scoperto la storia delle zendraglie napoletane
Cosa sono le zendraglie e qual è la loro storia a Napoli e dintorni? Un viaggio nel tempio delle frattaglie, da Gasparino.
Tacos Dorados (Tacos fritti con carne)
Riempi le tortillas con carne, una gustosa miscela di spezie e peperoncini verde. Poi friggi. La quintessenza dei tacos del New Mexico.
Il quadrilatero dove mangiare alcuni dei cornetti alla crema più buoni di Roma
Dove fare colazione a Roma sud e Roma centro sud? Queste quattro pasticcerie fanno tra i cornetti più buoni della città.