oaxaca
Le Tlayudas messicane sono meglio della pizza
Lasciate perdere la solita combinazione di pomodoro, pasta e formaggio, e buttatevi su questa croccante meraviglia messicana.
Questo Mezcal è fuori di testa e sostenibile allo stesso tempo
Produrre il Mezcal come il vino, con un'attenzione al terroir, senza dimenticare la sostenibilità ambientale. Questo marchio di Oaxaca sta cambiando le cose
La mappa definitiva dei tacos messicani
Di tacos, in Messico, ce ne sono tantissimi. Potremmo quasi dire le possibilità siano infinite. Comunque sia, queste sono le più importanti.
In cucina coi Muxes, il terzo genere messicano
I muxes sono biologicamente uomini ma si vestono da donne, e non si sentono né gli uni né gli altri: semplicemente il meglio dei due mondi..
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