Pasta
Nel nuovo pastificio di questo ristorante trovi una delle paste ripiene più buone di Roma
Retropasta è il pastificio neonato di Retrobottega a Roma. E vi assicuro che non fanno i soliti tortellini, anzi.
Pennette alla Vodka vegetariane
Classiche e cremose, anche in versione vegetariana. Ecco la pasta con salsa al pomodoro e vodka tanto amata anche dagli americani
Lo chef che a Roma ha lasciato la stella per fare la carbonara più buona del mondo
Il segreto della carbonara di Luciano Monosilio è che non ha segreti. La fa lui. E ora, nel suo ristorante Luciano Cucina Italiana, fa godere tutta Roma.
Spaghetti alla chitarra vongole e bottarga
La bottarga può esser meglio del Parmigiano sulla pasta (così, per dire). Poi se ci aggiungi le vongole...
Una chef americana ha vinto una competizione sulla pasta battendo un sacco di italiani
Una ragazza statunitense ha vinto il World Pasta Championship battendo tutti i cuochi di casa nostra
Perché gli italiani non hanno davvero rubato la pasta dalla Cina
Non l'abbiamo inventata noi comunque. Ma devo dire che con la pasta ci abbiamo fatto un gran bel lavoro.
La pastafariana a cui è stato impedito di indossare lo scolapasta nella foto della patente
Un tribunale olandese ha deliberato che quella del Prodigioso Spaghetto Volante non è, in effetti, una religione.
Come dare lezioni di cucina ai turisti americani ed essere felici quando sei uno chef
Non quelli che hanno votato Trump però. Due chef a Roma ci spiegano cosa significa lavorare con AirBnb Experience ed essere in pace con il mondo.
Visto dagli USA: la storia delle studentesse americane che hanno cotto la pasta senz'acqua (causando un incendio)
La news delle ragazze che a Firenze hanno dato fuoco alla cucina cuocendo la pasta in modo sbagliato, visto dalla nostra redazione americana.
L'ingrediente segreto per il pesto di Massimo Bottura (che ha fatto arrabbiare i genovesi)
E comunque sia i pinoli costano un sacco.
Questo ragazzo giapponese crea coltelli affilati dalla pasta fresca
Ma anche dal cioccolato, dal legno... e apparentemente tagliano tutti.
Pasta al pesto con menta e briciole di pane
Menta, pane vecchio e cubetti di ghiaccio: tanto basta per preparare un pesto d'eccellenza. Firmato da Massimo Bottura.