ricette con carne
Rustici con wurstel
A volte abbiamo voglia di piatti elaborati. A volte di wurstel avvolti in una brioche semplice e burrosa e tuffati in una salsa piccantina.
Ravioli ripieni di brodo di maiale
La ricetta perfetta per una giornata d'ozio. Questi ravioli cicciosi strabordanti di umami si mangiano semplicemente pucciati in una salsa allo zenzero.
Filetto alla Wellington
La ricetta originale: tenerissimo filetto di manzo avvolto in una deliziosa sfoglia insieme a funghi e prosciutto.
Brisket di manzo brasato allo zenzero
Tre tipi di zenzero diverso rendono questo brisket di manzo morbido e speziato, insomma, un perfetto comfort food invernale.
Menudo (stufato messicano)
La lenta cottura del manzo, insieme alla salsa piccante, regala a questo stufato tradizionale messicano un sapore pazzesco.
Spiedini di maiale e lemongrass
Come fa questa carne di maiale a essere così succosa? Viene marinata tutta la notte con lemongrass, fish sauce e salsa d'ostriche.
Pollo Tikka Masala
La marinatura nello yogurt rende il pollo morbidissimo. La salsa lussuriosa di cipolla e pomodoro fa il resto.
Costine al forno con salsa barbecue alla frutta
La salsa barbecue dolce e un po' piccante quanto basta è semplicemente perfetta con queste costine che non richiedono l'uso della griglia.
Cotolette di pollo con salsa al limone
La chiave per cotolette croccanti come quelle che faceva vostra nonna? Marinare il pollo prima dell'impanatura.
Alette di pollo alla limonata
Una marinatura agrumata e piccante, e la carne ammorbidita dal latticello, rendono queste alette di pollo le più soffici e saporite che possiate sognare.
Spiedini di pollo, ananas e peperoni
Questa marinatura di soia, aglio e zenzero aggiunge al pollo sapore e la perfetta glassatura mentre si griglia.
Burger di tacchino, peperoni e spinaci al formaggio
Preparare questi deliziosi paninetti pieni di verdure è divertente quasi quanto mangiarli. Quasi.