ricette di pesce
Fish & Chips croccantissimo
Friggi il tuo pesce con una pastella a base di birra e vodka, poi servi con delle patate fritte. Un classico britannico senza tempo.
Panino con dentice e platano
Pesce marinato e cavolo croccante in mezzo a due fette di platano fritto per questo pranzo haitiano completamente gluten free.
Frittelle di platano con granchio e caviale
Po di granchio servite su frittelle croccanti di platano e finite con una bella salsa acida e del caviale. Come vi suonano?
Cocktail di gamberi grigliati
Non pensate al classico degli anni Ottanta: qui i gamberi grigliati incontrano una salsa cremosa, piccante e fresca.
Panino con lo sgombro
Invece che il tonno, scegli il ben più sostenibile sgombro, accompagnandolo con salse, pane, formaggio.
Seppie fritte senza glutine
La cosa più particolare e straordinaria di questa ricetta è quanto a lungo rimangono perfettamente croccanti le seppie.
Pasta con le Sarde
Una delle più famose ricette siciliane. Il segreto di una buona pasta con le sarde? Un tocco di zafferano e non far cuocere le sarde a lungo.
Fish cakes di vongole
Queste polpette fritte sono perfette da intingere in una zuppa di vongole, o anche da divorare da sole, a manciate.
Come cucinare il pesce con queste ricette a prova di impediti
Non hai dimestichezza in cucina e ne prendiamo atto. Ma non rinunciare ai piatti di pesce, perché queste ricette potrebbero farti sentire il king dei fornelli acquatici.
Rillettes di salmone
Una crema spalmabile di salmone con un tocco di affumicato e il piccante della senape.
Gamberi grigliati con burro al miso e zenzero
Come i gamberi grigliati che mangi al mare. Però meglio, con più spezie, più piccante e più burro.
Uova alla Benedict con Granchio
Uova in camicia, salsa olandese, granchio e avocado. Se esiste una combinazione migliore, non la conosciamo.