Ristoranti Stellati
Cosa succede quando lo chef fa anche il "cameriere"
Per ridurre l'imbarazzo dei clienti e l'insofferenza basta solo una cosa. Che siano gli chef a servirti il piatto.
Perché in questo ristorante 3 stelle Michelin si lavora solo 3 giorni a settimana
Mentre gli altri ristoranti stellati hanno turni di 15 ore, Maaemo dà ai suoi chef quattro giorni liberi.
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