Roma
ll mio insano tour fra i gelati più buoni (e strani) di Roma
Eccomi qui con i crampi allo stomaco dopo aver provato 8 dei gelati più buoni di Roma. Ma le gelaterie meritevoli della Capitale sono molte di più.
Comprare il pane online costa 'tanto'. Ma è giusto così
Il pane da bene di prima necessità a lusso, soprattutto se lo si vuole buono. Alcuni panifici artigianali ci spiegano quanto costa fare e spedire pane buono in tutta Italia.
La storia di questo piatto toscano è la storia degli ebrei italiani
Le triglie alla maniera di Mosè romane sono diventate negli anni un piatto tipico toscano: le triglie alla livornese. E la loro storia è quella del popolo ebraico italiano.
Se non ti piace il profiterole molto probabilmente è perché lo mangi nei posti sbagliati
Non forse più un dolce 'di moda', ma il profiterole fatto bene è ancora un lusso, e in questa piccola pasticceria di Roma ne fanno uno fotonico.
Ho provato dei formaggi vegani che non fanno rimpiangere neanche un po' quelli tradizionali
Se avete provato i formaggi vegani industriali dimenticateli. Come per i formaggi "normali" anche qui servono buoni ingredienti e sapienza, come nel caso di questa piccola azienda: Dall'Albero.
Il fotografo che dal 2009 ritrae le persone che compongono il caos di Stazione Termini
Nel libro "Stazione Termini, Lookbook 2009-2021" di Niccolò Berretta trovi pendolari, habitué, senzatetto e turisti, fotografati in posa e senza giudizi.
Uno degli amari più esclusivi al mondo viene fatto nel Circolo degli Scacchi di Roma
Di Amarartis ne vengono prodotte solo 1500 bottiglie all'anno. Ed è stato creato per i soci del club più esclusivo di Roma.
La cooperativa romana dove migranti e persone con disabilità fanno dell'ottimo formaggio
Agricoltura Nuova è una cooperativa, ex occupazione studentesca comunista, che oggi accoglie anche carcerati per dargli un lavoro dignitoso.
La storica trattoria romana dov'è nata la Coda alla Vaccinara
La bontà della Coda alla Vaccinara si misura in quante macchie di sugo riporti sulla maglietta. E in questo ristorante ho scoperto la sua storia.
A Roma ha aperto un nuovo locale che fa Bao che spaccano
Non sono bao tradizionali, anche perché i ragazzi che ci lavorano sono italiani. Ma Baby Bao a Roma propone cibi di ispirazione asiatica che vi faranno salivare.
I nuovi ristoranti, locali e drogherie che ci sono piaciuti di più nel 2020
Non è una classifica dei migliori ristoranti aperti nel 2020. È solo una lista di locali dove mangeremmo e berremmo sempre, che ci hanno colpito o dove ci sentiamo a casa.
La vera storia di com'è nato l'Angelo Azzurro
Dell’origine dell'Angelo Azzurro non sapeva niente nessuno. Abbiamo scoperto che non è solo il cocktail colorato con cui ci sbronzavamo da piccoli.