Bien Cuit

味わい深いパンを求めるパン職人の遍歴

最上級のハンガーステーキであればミディアムレアがベストかもしれないが、ザカリー・ゴルパー（Zachary Golper）はウェルダンがベストだと信じている。「ウェルダン」といってもパンの焼き具合だ。