Recipe

연말연시에 제격인 에그노그 레시피

추운 겨울 마시기 좋은 서양의 대표적인 혼합주를 만들어보자.
2.1.20
에그노그 레시피
사진: Farideh Sadeghin

에그노그는 크리스마스 시즌과 연말연시에 북미권에서 자주 마시는 술이다. 알코올인 위스키나 브랜디에 달걀과 설탕을 섞어서 만든다. 아이스크림을 넣어 차갑게 마시기도 하고 열을 가해 따뜻하게 마시기도 한다.

인분: 4인분
준비시간: 15분
전체시간: 20분

재료

계피(시나몬) 두 스푼
육두구(너트메그) 두 스푼
큰 달걀노른자 두 개
버번위스키 4분의 3컵
살짝 녹은 바닐라 아이스크림 2 쿼트
계피 막대기(장식용)
신선한 육두구(장식용)

*스푼은 티스푼 기준이다.
*버번위스키는 옥수수가 주원료인 술이다.

조리법

  • 믹서기 통에 버번과 계피, 육두구 및 달걀노른자를 넣고 30초 동안 섞는다. 그런 다음 통에 아이스크림을 추가한다. 재료들이 부드럽게 될 때까지 믹서기를 돌린다.

컵에 에그노그를 담는다. 위에 너트메그를 뿌리고 계피 막대를 꽂아 장식한다.

본 기사의 출처는 VICE US입니다.