FYI.

This story is over 5 years old.

Krokante spruitjes met bacon

Het geheim van lekkere spruiten is baconvet.

Porties: 4

Ingrediënten

1 kilo spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd

250 g bacon, in blokjes gesneden

sap van een halve sinaasappel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 225 graden Celsius.

2. Bak de bacon in een middelgrote koekenpan (die ook in de oven kan). Blijf constant roeren tot ze krokant maar niet aangebakken zijn. Haal de pan van het vuur en doe de spruiten erbij. Schud alles door elkaar zodat de spruiten goed zwemmen in het baconvet en zet de pan dan voor ongeveer twintig minuten in de oven, tot de spruiten ook krokant zijn. Knijp een halve sinaasappel over de spruitjes en eventueel wat zout als ze klaar zijn.