De treurige eetgewoonten van mensen die alleen eten

Op jezelf wonen is al moeilijk genoeg. Je moet in je eentje de huur en het internet betalen, de zeldzame gasten vinden je huis een beetje vreemd ruiken en je bank is zich zo naar je lichaam gaan vormen dat alleen jij er nog lekker op kunt zitten. Je dieet bestaat uit diepvriespizza's, noedels en oude bakjes rijst van de afhaalchinees.

Maar dat ligt niet aan jou. Volgens een recent onderzoek naar voeding en eetgewoonten hebben alleenwonenden namelijk vaker een matig dieet dan mensen die samenwonen.

Australische onderzoekers van de Universiteit van Queensland bekeken 41 verschillende onderzoeken en concludeerden dat mensen die alleen leven verschillende redenen hebben om slecht te eten. Volgens een verslag van Tech Times zijn die redenen een gebrek aan kookkennis, gebrek aan motivatie, stijgende voedselprijzen en het niet hebben van een maatje om mee naar de supermarkt te gaan. Iedereen die toch weleens heeft geprobeerd om voor zichzelf een haute-cuisinemaaltijd te bekokstoven, kwam er al snel achter dat dat nog best moeilijk kan zijn als je een eenpersoonsportie wil maken.

Etensbereiding en etenstijden spelen een belangrijke culturele en sociale rol. Als je alleen woont, zullen deze principes minder invloed hebben. Alleenwonenden eten vaker kant-en-klaarmaaltijden en weinig vers fruit, groenten en vis. Ze krijgen daardoor weinig belangrijke voedingsstoffen binnen.

"Economische factoren spelen ook een rol: verse vis, fruit en groenten kunnen relatief duur zijn," legt een van de onderzoekers, Dr. Katherine Hanna, uit.

Dit probleem is niet alleen van toepassing op die ene enge vrijgezelle buurman die altijd naar je knipoogt – al is gebleken dat alleenwonende mannen slechter eten dan alleenwonende vrouwen. Weduwes, weduwnaars, bejaarden en mensen die pas gescheiden zijn, zijn vaak ook slachtoffer van hun eigen slechte maaltijden, omdat ze eerder op hun partner vertrouwden voor het bereiden van het eten.

"De psychologische impact van alleen leven heeft ook invloed op je dieet," zei Hanna tegen Medical Xpress. "Eerdere onderzoeken lieten al zien dat eenzaamheid een goede voorspeller kan zijn voor ondervoeding bij ouderen."

De mensen onder ons die alleen leven zijn divers en hun aantal groeit wereldwijd, maar bepaalde problemen zie je overal terug. Als je alleen woont, word je niet door je partner op je vingers getikt als je veel te veel chips of juist bijna niks eet.

Volgens Hanna ligt de oplossing bij toegankelijke en makkelijke kooklessen die voor ieder budget beschikbaar zouden moeten zijn. Je kunt ermee beginnen om mensen te leren hoe je een gasfornuis bedient, in plaats van de magnetron. Daarnaast is het belangrijk dat de hoeveelheid betaalbaar gezond eten toeneemt.

Het is bovendien goed om vaker in een sociale omgeving te eten – je weet wel, daar buiten, waar de zon schijnt, met andere mensen. Die kliekjes van vier dagen oud kunnen nog wel een dagje wachten.