In de eerste aflevering van MUNCHIES Guide to Oaxaca, stapt host Daniel Hernandez meteen midden in de wereld van Oaxacaans eten, door de Mercado 20 de Noviembre te bezoeken. Deze old skool markt ligt in het historische centrum van Oaxaca City. Hier proeft hij lokale producten, zoals tejate, chilacayote, tasajo en chapulines, de beroemde geroosterde sprinkhanen van Oaxaca. Aangezien iedereen altijd wel een tweede ronde kan gebruiken, bezoekt Daniel vervolgens een klassieke cantina, genaamd El Chato. Daar bestelt hij de specialiteit: een Mexicaanse lager in een glas dat met zout en limoen bedekt is. Later op de avond dineert hij met chef Alejandro Ruiz in de tempel van de hedendaagse Oaxacaanse keuken: Casa Oaxaca.Seizoen 1 aflevering 1 van The MUNCHIES Guide To…. Kijk verder