Een Rotterdamse toko wil de Indische eetcultuur in Nederland redden met hun kookboek

FYI.

This story is over 5 years old.

Munchies

Een Rotterdamse toko wil de Indische eetcultuur in Nederland redden met hun kookboek

De heren van Toko Toorop steken Indische gerechten in een nieuw jasje, om gehaaste Nederlanders te tonen dat Indisch koken helemaal niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn.

Familiefeestjes zijn voor veel Nederlanders de hel op aarde. Ik hoor regelmatig horrorverhalen over de beruchte kringfeestjes waarbij iedereen, onder het genot van een blokje kaas en een schijfje komkommer, ongemakkelijk met elkaar babbelt. Over die opmerking die Geert Wilders laatst weer maakte of over hoe goed Max Verstappen het wel niet deed tijdens zijn race in Sochi, terwijl niemand ook maar iets om Formule1 geeft.

Advertentie

Deze situatie is mij totaal vreemd, ik vond onze familiefeestjes geweldig. De hele familie kwam bij elkaar en nam een vracht heerlijk eten mee. Alle ooms en tantes maakten hun eigen specialiteit, van lemper en sajur lodeh tot sateetjes en ajam pedis. Mijn vaders specialiteiten waren babi ketjap en rendang, al vond hij zelf dat hij overal het beste in was.

Lees verder op Munchies.