How-To: Cappuccino

We vroegen barista Michael Phillips van Blue Bottle Coffee, die in 2010 wereldkampioen werd, om ons de kunst van een goede cappuccino te laten zien.
14.12.15

We vroegen baristakampioen Michael Phillips van Blue Bottle Coffee om ons de kunst van een goede cappuccino te laten zien. Een perfecte schuimkraag heeft meer nodig dan goede melk alleen. Het enige wat je na deze instructie nog moet leren is hoe te drinken zonder schuim op je neus te krijgen.