Advertentie
Food by VICE

Kazige artisjokkendip

Een flinke dip kan ook heel positief uitpakken.

door Kelly Fields
10 januari 2018, 1:54pm

Porties: 8-10
Voorbereiding: 10 minuten

Benodigdheden

450 gram roomkaas
400 ml mayonaise
450 gram mozzarella, in stukken gescheurd
450 gram geraspte parmezaan
10 ml van je favoriete pittige saus
3 mg versgemalen zwarte peper
2 mg zeezout
6 lente-uitjes, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
800 gram artisjokharten uit blik, uitgelekt en gehalveerd
geroosterd brood of crackers, om erbij te serveren

Bereidingswijze

1.Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Meng in een middelgrote kom de roomkaas en mayo tot een gladde massa. Voeg de helft van alle kazen, de hete saus, peper, zout, lente-uitjes, knoflook en artisjokharten toe en roer tot alles goed gemengd is. Schep in kleine ovenschaaltjes of in een grote braadpan van 20 bij 20 centimeter en bedek met de resterende kazen. Bak in ongeveer 1 uur goudbruin. Serveer met geroosterd brood of crackers.