Porties: 6
Totaal: 15 minuten
Ingrediënten
60 ml hazelnootolie
30 ml vers limoensap
zout en vers gemalen peper naar smaak
160 g postelein
45 g rucola
45 g basilicumblaadjes
45 g korianderblaadjes
45 g dilletakjes
45 g platte peterselie
100 g tuinbonen
100 g doperwten (mag uit diepvries)
50 g geroosterde en grofgehakte hazelnoten
3 radijsjes, in dunne reepjes
Bereidingswijze
1. Meng de olie met het citroensap in een grote kom en breng op smaak met peper en zout. Doe alle overige ingrediënten erbij en hussel alles lekker door elkaar.