Advertentie
Food by VICE

We liepen een dag mee met een bezorgservice voor mensen met een kater

Naast gemakzuchtige gezondheidsfreaks en rijke yuppen kunnen katerige studenten nu ook een maaltijdbox bestellen. De Brakke Box is speciaal samengesteld voor de brakke ochtend.

door Tony van der Giessen
17 mei 2016, 11:43am

De beste ideeën komen als je brak bent. Mats en Tim, twee ex-studenten uit Groningen, hadden het op een donderdag te bont gemaakt en bedachten de volgende dag de 'Brakke Box'. Mats kreunde vermoeid: "Er moet een maaltijdbezorgservice komen voor als je brak bent," en Tim antwoordde: "Ja! De Brakke Box."

Inmiddels bezorgen de jongens al vier weken lang voedselpakketten aan luie studenten en ander katerig volk uit Groningen. Daarmee hebben Mats en Tim een doelgroep gevonden die nog niet bediend werd in de groeiende markt van de maaltijdenbezorgdienst. De Brakke Box moet je van je koppijn afhelpen – in tegenstelling tot de hoofdpijn die sommigen juist krijgen van Hello Fresh.

afbeelding3_brakke_box

Tim pakt de dozen in. Alle foto's door Frederieke van der Molen.
afbeelding5_brakke_box Tim en Leon op de Brakke Box Brommer die er toch kwam.

MUNCHIES ging een dag mee op pad met Mats en Tim, om de box te bezorgen bij zuiplappen die wel een hartversterkend ontbijtje konden gebruiken.

De ochtend begint bij Tim Wielinga (25) thuis, waar het eten in de boxen wordt gestopt. Een vers croissantje, sneetje brood, jam, boter, blikje Unox-soep, oploskoffie, een eitje, ibuprofen, frisdrank en een banaan. "We hebben gekozen voor een banaan, want niemand heeft zin om met een kater stevig te kauwen," zegt Mats Zwerink (24). "Zoals bij een appel bijvoorbeeld, daar heb je dan echt geen zin in." De croissantjes worden vers gehaald bij de bakker om de hoek – iets hartigs waar je ook niet veel op hoeft te kauwen.

Samen met Leon Koning lopen we richting de bakker. Mats en Tim zijn pas net begonnen, maar komen nu al handen tekort – ook omdat ze naast de Brakke Box fulltime bier tappen bij restaurant/café De Uurwerker. "We hebben Leon erbij gehaald voor de juridische zaken," zegt Tim. Leon studeert rechten en omschrijft zijn Brakke Box-functie als volgt: "Ik zorg ervoor dat alles in goede banen wordt geleid, en ik houd de jongens een beetje in toom. Die gasten willen zo veel – een bezorgscooter bijvoorbeeld."

We zijn weer bij het appartement van Tim aangekomen om de verse croissantjes aan de boxen toe te voegen. In de gang staat de bezorgscooter. "We noemen 'm de Brakke Box Brommer," zegt Mats.

Het aantal bestellingen schommelt: vandaag zijn er zeven binnengekomen, gister vijfentwintig. Voordat we richting het huis van eerste klant Dennis gaan, belt Mats hem even op. "Uit voorzorg – vorige week stonden we met een bestelling voor een dichte deur. Dat krijg je met brakke mensen," zegt Mats.

Dennis blijkt gelukkig wakker en laat ons binnen. De student economie heeft gister iets te diep in het glaasje gekeken: "Het begon met één biertje na werktijd, maar toen kwam de shotjestrein langs." Met de hoofdpijn valt het nog wel mee, Dennis is vooral erg uitgedroogd. Uit voorzorg had hij 's nachts al wat chips gehaald, "maar zo'n vers croissantje is gewoon lekkerder."

afbeelding8_brakke_box

Dennis eet zijn croissantje als eerst.
afb9_brakke_box Zo nam Patrick zijn bestelling in ontvangst.

Patrick is de volgende die we oppeppen met een Brakke Box. Ook hij heeft het gisteren laat gemaakt, en hij schermt zijn ogen af tegen het zonlicht dat naar binnen schijnt. "De Albert Heijn zit hier om de hoek, maar op zo'n dag wil je gewoon echt niet naar buiten," zegt hij.

Alle bestellingen van vandaag komen van mannen. Is dat toeval, of zijn vrouwen gewoon minder happig op de Brakke Box? Mats zegt: "Ik had het er met mijn vriendin over en die zei dat ze echt nooit zo'n box zou bestellen. Mannen zijn misschien makkelijker – die hebben er wel acht euro voor over als ze geen eten in huis hebben."

Hoewel de Brakke Box vooral bedoeld is om tijdelijk sociaal geïsoleerd te kunnen zijn, zijn er ook mensen die de katerbox juist cadeau doen. Zo was er een meisje dat haar huisgenoot pissig had gemaakt door 's nachts nogal luidruchtig te zijn, en die ontving de volgende ochtend het antikaterdoosje met een sorry-briefje. Een ander meisje vroeg via een Brakke Box iemand mee uit naar een corpsballenfeest – hij zei 'ja'.

De rest van brak Nederland moet nog even wachten op de bezorgservice; de jongens willen eerst Groningen veroveren. Maar andere studentensteden – Utrecht, Amsterdam, Nijmegen, Leiden – staan wel al op het wensenlijstje. "Liever vandaag dan morgen," zegt Mats.