Voorbereiden: 10 minutenTotaal: 3 uur 15 minutenIngrediënten300 ml grapefruitsap25 g gelatine110 g kristalsuiker125 ml gin125 ml St. Germain30 ml Luxardo kersenlikeureen zakje knettersnoepBereidingswijze1. Gooi de gelatine en grapefruitsap in een kleine steelpan en voeg 300 ml water toe. Laat 2 tot 3 minuten rusten.2. Voeg de suiker toe en verhit op middelhoog vuur, totdat de suiker en gelatine allebei opgelost zijn. Kook het niet! Laat daarna een minuut afkoelen.3. Roer de drank erdoor. Giet het mengsel vervolgens in een ovenschaal van ongeveer 20 bij 30 cm. Laat afkoelen in de koelkast totdat het stevig is, ongeveer 3 uur.4. Snij de jell-O in kubusjes met een pizzasnijder of een mes, garneer ze met knettersnoep voordat je ze opeet.