In de tweede aflevering van de MUNCHIES Guide to Washington reist Tarik naar het Puget Sound-gebied, een zeearm aan de kust van Washington, om de raarste vissoorten en schelpdieren te eten. Tarik stopt eerst bij Pier 57 in Seattle om te kletsen met mensen die ‘jiggen’: inktvis vangen direct vanaf de pier.
Vervolgens bezoekt hij chef-kok Michael Gifford van How to Cook a Wolf om een indrukwekkende maaltijd met zwanenhalsmossel (geoduck) te proeven. Die nacht gaat hij naar het zuiden van Puget Sound om te zien hoe deze fallische schelpen worden gevangen. Tot slot bezoekt hij het historische Noorse stadje Poulsbo om lutefisk te proeven: een traditioneel Noors gerecht met een slechte reputatie.
Videos by VICE
Bonuspunten als je ‘geoduck’ of ‘lutefisk’ correct uitspreekt.
Meer
van VICE
-
Artist's rendering of the asteroid responsible for ending the dinosaur's reign over Earth. Photo: Mark Garlick/Science Photo Library via Getty Images -
(Photo by Neil Godwin/Future Publishing via Getty Images) -
XP Step-Thru 3.0 – Credit: Lectric eBikes -
